大家都知道，常吃坚果对身体是有非常多的好处的，松子就是一种非常美味的坚果，它的营养非常的丰富，而且它还能够降低血脂，对于血管疾病有一定的预防作用，所以受到了很多人的欢迎，但是松子却并不是适合所有人的，今天就和大家一起全面的了解一下松子。
吃松子有益于预防心血管疾病
松子中含有极为丰富的维生素E，它可以说是所有坚果中的冠军。维生素E的具有软化血管的功效。在松子中含有大量的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能够起到降低血脂，预防心血管疾病的作用。
松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
松子的食用方法
1、松子可食，又可榨油;饮食业用它作烹制菜品的配料。但松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。
2、存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。
3、松子的营养价值很高，但其热量比较高，油性也大，吃太多容易发胖，故每天不宜吃太多，一般20-30g就OK了。另外，我们吃的松子很多都是经过炒制的，比较热气，有些含盐分也比较高，从这方面来说，每天吃松子的量也不能太多哦。
松子的副作用和禁忌
虽然松子有软化血管、降血脂的作用，但也要注意避开副作用和禁忌。
松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者，一般不宜多吃松子，以免身体消化吸收后，产生相反的副作用。由于松子油性较大，所以，吃得太多会使体内脂肪增加。因含丰富的油脂，所以胆功能严重不良者应慎食。
看来松子可以非常有效的预防血管疾病，因为它有软化血管、降血脂的作用，但是它对于某些人来说也有一定的副作用，而且吃的时候也是有一定的禁忌的，吃的太多也容易发胖，所以要掌握松子食用的量，而且胆功能不良的人最好谨慎服用。
