雨水
2018年2月19日
星期一
从这个节气开始，气温逐渐回升、降水也逐渐增多。但冷空气在减弱的趋势中仍与暖空气频繁地进行较量，所以近段时间还是要注意保暖。雨水节气养生衣食住行都不能忽略，小圈这就给大家介绍这个节气应该如何吃，怎么养生~
雨水如何养生
1
调脾胃
“春主肝”，肝脏在春季活动比较旺盛。但肝木易克脾土，稍有不慎容易损害脾胃。同时，降雨增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃。所以，要注意对脾胃的养护，健脾利湿。
春月宜喝粥；还要多吃绿叶菜，甘蔗等多汁的蔬果来润养胃气；同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。
2
多补水 食均衡
雨水时节气候转暖，但又风多物躁，常会出现口舌干燥、嘴唇干裂等现象，因此应多吃新鲜蔬果、多汁水果等补充人体水分，可选择百合、春笋、甘蔗、柑橘等。
食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等要保持相应的比例，保持五味不偏，慎吃辛辣、油腻食品。
3
防倒春寒
雨水之后空气中水分增加，导致气温不仅偏低，而且寒中有湿。要将保暖的重心放在下身上。腿脚的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。与其上身穿厚厚的大衣、羽绒服，下身的衣裤鞋袜却过于单薄，不如加强腿和脚的保暖，遵循“下厚上薄”的穿衣原则，尤其是老年人更不能把下身衣服减得太多。
4
提阳气
此时养生应逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。
每日上午10时前后及晚上睡前可按摩腹部来提升阳气。仰卧床上，以肚脐为中心，用手掌在肚皮上按顺时针方向旋转按摩200次左右。可强壮脾、胃、肠，提高消化系统功能，又可排除脾胃湿毒，腹部保暖，提高睡眠质量。
除此之外，口漱吞津也有助养阳。用舌体搅拌口腔，产生唾液后慢咽，每日36次即可。
5
劳逸当
“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”，每逢季节交替，人们都容易昏昏欲睡。其实睡眠时间过长和过短一样，都是对健康不利的，春季养生应当克服季节变化对睡眠的影响，注意早睡早起，劳逸结合。
此外，雨水多湿冷的天气，不要用冷水洗澡，洗头后及时吹干，以免湿邪内侵，导致关节肿痛和头痛。
雨水吃什么
1
金橘山药小米粥
原料：
金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。
做法：
将金橘洗净，切片备用；
山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
功效：
疏肝健脾。
2
砂仁鲫鱼汤
原料：
鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。
做法：
将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净；
将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开；
锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可吃鱼饮汤。
功效：
有醒脾开胃利湿的功效。
3
山药炒莴笋
原料：
山药1根，莴笋1根，葱、蒜适量，水、食用油适量。
做法：
将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色；
起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下，再加入沥过水的山药片同炒；
调入适量盐，加少量水盖上锅盖煮两分钟，最后调入少量鸡精即可食用。
功效：
清热祛湿，健脾补肺。
（图片均来自网络）
怎么样小伙伴们，温补益肾、清淡美味的雨水养生美食你学会了吗？赶紧学会露一手~还有小编叨叨的那些雨水应该注意的事项~ 别忘了和亲人们一起分享喔！
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来源：CCTV生活圈
编辑：肇庆食品药品监管
