冬季是进补的好时节，但进入春天，进补的节奏就得放缓，以便逐渐适应春季舒畅、升发、条达的季节特点。
吃食方面，冬季经常吃的牛羊肉、人参、鹿茸等 ，到了春季都要适量，不宜再多吃。应更多的食用味甘、性温的食品。以助阳气升发之力；忌食酸、涩食品，以降低阳气升发的阻力。
时令蔬菜
大地回春，各种蔬菜也都冒出了头，春季吃蔬菜讲究的就是个新鲜，那些刚刚生长出来，最嫩最鲜的品种，自然就备受喜爱。
像是春笋、豆芽、韭菜、莴笋、荠菜等等，都是时令菜，多食用这类蔬菜，不仅能调养自身体质，还能提升自身阳气，达到健康养生的目的。
以前初春时，最爱约三、五好友，去到郊外麦田边、向阳处，就为了那么一把嫩绿的荠菜，找到便如获至宝，轻轻的挖出来，带回家洗干净，炒鸡蛋吃。
不仅滋味好，荠菜营养价值也高，可辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等病症。
饮食清淡
春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。
平常吃的食物里，可相应的减少一些盐量，也可制作一些适合春季吃的养生粥。
红枣枸杞粥
制作原料：红枣40克，枸杞子30克，小米100克。
制作方法：先将小米熬成粥，起锅前将洗净的枸杞子、红枣放入锅内，再煮几分钟即可。
红枣具有补中益气、养血安神的作用，春季易犯困、失眠、神经衰弱人群，应多喝此粥。
牛奶粳米粥
制作原料：新鲜牛奶200毫升，粳米100克。
制作方法：先将粳米煮成粥，起锅前将牛奶倒入，再煮开1-2分钟即可。
牛奶最宜老人，平补血脉、益心，令人身体健康、面目红悦。滋味甜香，小孩子也爱喝，是老少皆宜的滋补品。
美国加州唯一出口中国的巴氏杀菌鲜奶，纯净奶源，美国最权威农业部认证的巴氏杀菌技术，72小时疫苗运输最高标准冷链技术，真正实现了牛奶“从农场到餐桌”。
注意护肝
春季烟雨朦胧的天气，容易诱发消极情绪，阳气升发过度，肝气未能有效舒展而郁结于体内，很容易出现情绪不稳定，易于激动，「大动肝火」，动不动大发脾气。
因此，多吃点护肝的食物，是很有必要的。可以考虑煲汤，以清淡的汤水为宜，不知道用什么好的人，可以选择以萝卜为主打的养生汤。
萝卜，生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值。还含有维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。
萝卜鲫鱼汤
制作原料：活鲫鱼2条（400克）、白萝卜150克、葱姜适量
制作方法：处理好的鲫鱼煎至两面金黄，然后在锅里加入凉水没过鱼加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加萝卜丝。盖上锅盖，中小火慢炖20分钟，加盐出锅。
蘑菇炖鸡汤
制作原料：蘑菇200克、鸡1只、葱1条、生姜3片。
制作方法：蘑菇温水浸泡半小时，鸡宰洗净，去脏杂，葱切段，将这些材料一起放入炖盅，加入热开水1250毫升(约5碗量)，再加盖隔水炖约3小时便可，进饮时方可下盐。
蘑菇理气开胃，并有抗癌、降压、降血糖的功能。用它炖鸡，鲜美醇香可口，为春日时男女老少皆宜的家庭靓汤。祛痰养肺
慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，这时应多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、金桔类的水果。
金桔还适合做成健康又美味的金桔蜜饯，切开后无核，还带着清香，煮一煮，清清甜甜，润肺止咳，每天吃上一两颗，常年不咳嗽。
立春养生喝什么？
蜂蜜+牛奶
春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。
由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。
因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
立春养生做什么？
立春后，气温回升，天气转好，正是适合进行一些户外运动的时机。
人在沉寂一个冬季后，堆积了大量过剩的油脂，此时增加运动量不仅能够活动筋骨、帮助气血流通、加快身体的新陈代谢、促进阳气的升发，还可以帮助消耗体内多余的脂肪与热量。
但切记不要做大量剧烈的运动，应以慢、顺节奏的活动为主，达到疏通筋络作用即可。晨起慢跑就是一个不错的选择。
看完这些，你也是个春季养生小能手了！新一年，从给自己一个健康的身体开始！
