“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”
——《月令七十二候集解》
惊蛰过后，各地方将陆续进入春耕季节，但无论是在农田春耕、还是在城市生活，都应当顺应天时，颐养身心。惊蛰养生，体现在日常生活的起居饮食上。
饮食篇——清淡、微甜
惊蛰过后，阳气升发，在这段时间适合吃一些富含植物蛋白和维生素的清淡食物，有助于调节身体的新陈代谢，比如春笋、芹菜等，这些食物对促进肠胃蠕动有很好的效果。此外，甜味的食物也要适量吃一些。
时令春笋最为鲜美
春季，当属春笋最为鲜美，破土而出的春笋肉质鲜嫩、美味爽口。配搭可荤可素，又能提鲜。另外，春笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用，各有各的口感。
惊蛰日吃梨
惊蛰时节，气温还是偏低和干燥，应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的作用。在民间还有惊蛰吃梨的说法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季一般建议用冰糖煮梨，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。
惊蛰饮食推介：凉拌银耳
惊蛰前后乍暖还寒，容易生病，银耳含有的多种维生素，具有滋阴补肾、补血补气的作用。经常服用能增强人体的免疫功能，提高机体对外界致病因子的抵抗力。
做法：把大蒜切成末，差不多水也就烧开了。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中，稍微汆一下，其实不是要把银耳煮熟，而是去去它的异味儿。
起居篇——适度“春捂”，节制房事
除了饮食，起居也是养生的重要一环。春季空气清爽、气候宜人，适宜早睡早起，散步缓行，让自己身心愉悦，保持情志舒畅，切忌大动肝火，伤肝又伤情志。
惊蛰节气宜用枸杞煎水擦身洗面，可使皮肤光泽润滑。在我国南方地区，“倒春寒”现象要一直延续到惊蜇的最后几天，而北方寒冷气候则还要时间更长一些，所以“春捂”在此节气中很重要。尤其是体虚多病者更要注意保暖，多带件衣服在身边以防万一。
惊蛰前后，阳气升发，万物复苏，人的情欲也会随之而高涨，在这种时候，房事的调摄就十分重要了。春季调摄房事一要做到合时、二要做到有度。
所谓合时，指房事要顺应春季阳气生发的时令特点，合乎自然和人体阴阳之气的运动规律。如《养性延命录》中说：“春，三日一施精；夏及秋，一月再方在精；冬常闭精勿施”。而“有度”，是指房事应有节制，不可纵欲过度。
运动篇——上午运动，亲近阳光
春暖花开，气候宜人，惊蛰正是阳气上升的节气，从养生角度看，人们应当顺应天时，趁着这个时候激发体内的阳气。
升发阳气，就应当亲近阳光，建议在上午运动（做好热身）。运动流汗对阳气本身就是一个消耗的过程，所以运动不适宜太剧烈，以免阳气损耗过多。春季运动强度以微汗为标准，循序渐进。
1、伸懒腰可解乏、醒神、增气力、活肢节。所以提倡春季早起多伸懒腰。
2、春季散步可以消除疲劳,有助于健康。散步时可配合擦双手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等动作，有利于人体疏通气血，生发阳气。
惊蛰最佳运动：放风筝
春季正是放风筝的大好时节，放风筝这项运动同时也是我国一项传统的民间体育运动，至今已有两千多年的历史，有强身健体、防病治病的作用。
天气清爽的时候，在户外放风筝不仅能活动手脚，强身健体，还能够促进血液循环，加速新陈代谢。不但如此，郊外清爽的空气还能够提神醒脑，对身体来说，是一次全方位的保健。
防病篇——保护脾胃，适度防寒
春季是一个欣欣向荣的季节，但也是疾病高发季。惊蛰前后，各种疾病纷纷袭来，其中以感冒发烧、肠胃患疾和过敏居多，因此惊蛰养生也要注意预防“时令病”。
一、感冒易多发
惊蛰到，“春雷响，万物长”，因为受到春寒的影响，天气时冷时热是常态。这个时候，我们不妨带多一件衣物在身边，冷可披、热可脱，既能避免风寒湿气的侵袭，又能预防感冒。
二、“倒春寒”防关节炎
中医认为，膝关节骨性关节炎是因风、寒、湿三邪侵入人体肌表经络，使气血运行不畅所致，如果出现“倒春寒”，有膝关节炎的人感觉酸痛更明显，这类人平时可以带护膝，或用艾条熏膝关节。
三、注意保胃护肠
“惊蛰春雷惊百虫。”惊蛰过后，万物复苏，春暖花开，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。人们更应该注意保“胃”护“肠”，预防肠胃疾病。最好不要吃过夜的食物，如果有过夜的食物，应热透才吃。家里应该备一些肠胃疾病的药物。
四、防流行性疾病
惊蛰过后，也是流行性疾病多发的季节，如流感、流脑、水痘、带状疱疹、甲型肝炎等。这时候，最好饮食有度，注意家庭、个人卫生，勤洗手、多开窗。体弱多病者，特别是小孩，最好不要到人多的地方去。
五、防心脑血管疾病
早春时节冷暖变化无常，昼夜温差大，是心脑血管疾病的高发期。春季气温不稳定，气压变化大，气候较干燥，体内的血液粘稠度会增高，血液流动速度减慢，加上血管收缩时间相对延长，一些人尤其是老年人因为血管硬化，难以适应环境温度变化，容易诱发或加重心脑血管疾病。严重的，甚至还会诱发中风、心梗等。
患有高血压、动脉粥样硬化、糖尿病的病人尤其要注意，做好防病的心理准备，提前了解疾病的防治知识，如遇气候突变带来身体不适时，要静心养气，防止旧病复发。家中有此类患者，可提前备好急救用药，如安宫牛黄丸等，以备不时之需。
