失眠：就是睡眠时间或者是质量不足，并影响白天社会活动的一种主体观念。包括睡眠浅，易醒，或者醒后难入睡，疲乏，多梦等等。可以引起抑郁，焦虑导致记忆力，思维能力等精神活动下降。妨碍其正常的学习、生活和工作。也可作为各种类型睡眠障碍的一个症状，还可以并发或并存于其他多种躯体和精神疾病中。随着工作节奏的加快和精神压力的增加，我国失眠人群正呈逐年上升趋势。研究显示，目前1/3的高血压和1/5的心脏病是由睡眠不良引发的。因此，失眠的防治和养生康复有着重要的意义。
失眠的一般饮食原则需遵照中医“胃不和则卧不安”的原则，因为饮食不节、脾胃功能失调可直接影响睡眠，所以失眠患者应合理搭配饮食，并注意饮食宜忌。失眠患者的饮食以清淡易消化为宜，少食肥甘厚味，不易消化之类，晚餐应切记过饱，以免加重肠胃负担，使夜卧不安。可选用有养心安神、增进睡眠的食物，如龙眼肉、大枣、小米、莲子、柏子仁、黄花菜、牛奶、核桃、蜂蜜、酸枣仁、百合等。并忌茶、咖啡、巧克力、辣椒和酒等食物。
一，红枣西红柿粥：
原料：粳米100克，西红柿250克，红枣100克，冰糖适量。
制法：粳米、红枣洗净，放适量水共煮粥，待熟时加入切成丁的西红柿和冰糖，再煮沸，每日两次服用。
功效：具有健脾益气、养阴润肺的作用，适合脾虚气弱、食少乏力、肺虚咳嗽等症。
二，大枣葱白粥：
原料：大枣30克，葱白50克，粳米50克，蜂蜜30克。
制法：将大枣洗净，去核；葱白洗净，切成碎末；粳米洗净，锅内加适量水，放入大枣、粳米煮粥，五成熟时加入葱白末，再煮粥熟，调入蜂蜜。每日1次，临睡前服用，可连服1个月。
功效：适合烦躁不安、失眠的人群。
三，龙眼红枣粥：
原料：龙眼肉15克，红枣20克，粳米100克。
制法：将龙眼肉和红枣洗净，同粳米一起放适量水共煮粥。早晚各服一次，须热服。
功效：具有养心安神、健脾补血的作用，可用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘等症。
四，莲子百合猪肉汤：
原料：莲子、百合各30克，瘦猪肉250克，调料适量。
制法：将猪肉洗净，切成小块；莲子、百合洗净，共放锅中加水炖熟，加入调料后食用。
功效：滋阴清热、益肾养心、安神，适合失眠、心烦、头晕、耳鸣、健忘等症。
