世界公认：最佳水果、蔬菜、肉类，照着吃，想不健康都难！

世界公认：最佳水果、蔬菜、肉类，照着吃，想不健康都难！

我们身体的健康离不开饮食、作息和精神状态。其中，饮食对我们身体健康的影响尤为重要。我们都听说过有句老话“病从口入”，说明不健康的饮食，是我们身体患上各种疾病的根源。

而健康的饮食，则可以提高我们身体的免疫能力，那么疾病就会远离我们，我们身体的状态也是最好的。今天小编就来给大家总结一下，我们身边的蔬菜瓜果，哪些是最健康有益的。

世界卫生组织（WHO）公布了三年研究的最佳食品榜，这些食品都是蔬菜瓜果中，营养价值最为丰富，对人体功效最佳的食品。

木瓜：木瓜被誉为“万寿瓜”，木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C，多吃可延年益寿。

草莓：草莓因其所含丰富的维生素，被誉为是“水果皇后”，草莓中所含的维生素C，是苹果、葡萄的7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

橘子：橘子全身都是宝，从橘皮到橘络，再到橘子，橘皮，都可以入药治疗疾病。常吃橘子可开胃、止渴润肺，橘子中的维生素含量也非常的惊人，一个橘子中所含的维生素C，即是一个人一天所需的维生素的量。橘中的胡萝卜素（维生素A原）含量仅次于杏，比其他水果都高。

猕猴桃：猕猴桃同样是维生素C含量之王，它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还具有抗糖尿病的潜力。同时，它含有的铬元素，有治疗糖尿病的药用价值。

芒果：芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。它所含的维生素A超出杏子1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。

杏：杏所产生的氢氰酸和苯甲醛可防癌、抗癌、治癌，常吃可延年益寿。

柿子：柿子堪称有益心脏健康的水果王。同时，柿子还有润肠通便、消炎、消肿、改善血液循的作用。

西瓜：西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

苹果：一天一个苹果，不用找医生！

红薯：红薯含有丰富的维生素、氨基酸、果胶，矿物质等多种人体所需的营元素，素有“长寿食品”之誉。常吃有有抗癌、保护心脏、糖尿病等功效。

芦笋：芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。常食芦笋可以预防高脂血症和心脑血管疾病。

卷心菜：烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。

花菜：花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。

芹菜：芹菜有祛风利湿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、降低血压等功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，可以复制治疗和预防高血压、动脉硬化等疾病。

茄子：茄子中含有特有的维生素P，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。常吃对心脑血管都非常有益。

胡萝卜：胡萝卜素有“小人参”之称。常吃胡萝卜有防止血管硬化，降低血压及减少心脏病的功效。

荠菜：荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，荠菜中所富含的氨基酸达11种之多。

金针菇：金针菇含有人体必需氨基酸，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”，同时， 金针菇还可抑制血脂升高，降低胆固醇，有防治心脑血管疾病的功效。

大白菜： 白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

除鱼类外，鸭、鹅的脂肪含量不必猪牛羊少，但其化学结构接近于橄榄油，有益于心脏！