到目前为止，糖尿病与维生素A之间一直没有任何联系。一项新的研究表明，维生素能改善产胰岛素的β细胞功能。
研究人员最初发现，产生胰岛素的β细胞含有大量维生素A的细胞表面受体。
“人类细胞中没有不必要的表面受体，它们都有一个目的，但是在许多情况下仍然是未知的，因为它们被称为”孤儿“受体。当我们发现胰岛素细胞具有维生素A细胞表面受体，我们认为重要的是找出为什么以及与维生素A相互作用的细胞表面受体介导对维生素A的快速反应的目的是什么，“瑞典隆德大学糖尿病中心高级研究员Albert Salehi解释说 。
研究人员认为，在这种特殊情况下，维生素A对于生命早期阶段的β细胞的发育起着重要的作用，而且在剩余生命期间，特别是在病理生理条件下，对于正常的功能，即一些炎症状况。
Albert Salehi及其研究团队与哥德堡大学，伦敦国王学院和牛津糖尿病中心的同事一起，在beta细胞表面绘制了220种不同的受体，其特征尚不完全清楚。其中一个发现是维生素A的细胞表面表达受体。
为研究维生素在糖尿病患者中的作用，研究人员对小鼠和非糖尿病和2型糖尿病患者的胰岛素细胞进行了研究。通过部分阻断维生素A受体并用糖挑战细胞，他们可以看到细胞分泌胰岛素的能力降低。
Albert Salehi说：“我们看到接近30％的胰岛素减少”，补充说，细胞存活和胰岛素分泌受损是2型糖尿病的主要原因。
当比较2型糖尿病供体的胰岛素细胞时，可以看到相同的趋势。与来自没有糖尿病的人的细胞相比，来自2型糖尿病患者的细胞的胰岛素分泌能力较差。
研究人员还发现，在不存在维生素A的情况下，β细胞对炎症的抵抗力降低。如果发生完全缺陷，细胞死亡。对于某些类型的1型糖尿病，当β细胞在生命的早期阶段没有充分发展时，这一发现也可能是重要的。
“在动物实验中，知道新生小鼠需要维生素A以正常的方式发育出β细胞，最有可能同样适用于人类，孩子们必须通过饮食吸收足量的维生素A.”艾伯特萨利希说。
维生素A主要发现存在于内脏和乳制品中。在瑞典，牛奶中含有维生素A. 在这个富含维生素A的国家似乎食品种类多样的人们并不缺乏维生素A，但是素食主义者可能需要意识到这个问题。
维生素A食用太多有害，可能导致骨质疏松症。然而，没有食物过量摄入的风险 - 风险在于服用膳食补充剂。与维生素A缺乏相关的缺陷是除了其他之外，减少了夜视，降低了皮肤和粘膜的弹性。
在基于新发现的维生素A的细胞表面受体的糖尿病治疗的情况下，Albert Salehi认为，摄入过量的风险使得维生素A本身不合适。
他总结说：“但是我们正在努力寻找类似于维生素A的物质，可以激活新发现的受体，同时抵消缺乏维生素A的不必要的影响”。（sunshine2015 205695）
