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让自己滋润起来,是秋季养生永恒不变的主题。俗话说:“白露秋分夜,一夜冷一夜。”寒露处于五之气,主气为阳阴燥金,客气为厥阴风木,是需要润补的时节。每日喝碗养生汤,不但可以渗湿健脾、预防秋燥,还可以进补营养、强身健体。今天寒露,耕心给大家推荐几款润补的养生汤。
【荷塘三宝汤】
菜谱链接请点击:http://www.haodou.com/recipe/1187804/
莲藕不仅可以排毒,还可以减少脂类的吸收,饱腹感也很强,热量低,是一种很好的减肥食物。秋季吃莲藕还能健脾开胃。
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【清润健胃汤】
菜谱链接请点击:http://www.haodou.com/recipe/256651/
此汤清润可口,可以滋润肌肤和内脏,减轻燥邪对肌体的伤害,具有健脾益胃、养阴润燥的食疗功效。
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【凉瓜炖水鸭】
菜谱链接请点击:http://www.haodou.com/recipe/359033/
苦瓜搭配水鸭是满有意思的,苦瓜清火,鸭肉凉血,在秋燥季节喝喝这样炖出来的汤汁蛮不错的。
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【丝瓜鸭肉汤】
菜谱链接请点击:http://www.haodou.com/recipe/782051/
鸭肉既可补充人体所需水分,又可滋阴,并可清热止咳。和丝瓜同时食用可以起到清热祛火、滋养肠胃的作用。
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【节瓜鱼片汤】
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节瓜具有清热解毒、利尿消肿等功效;鱼片具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的功效;排骨具有补血补钙的功效。这三种食材搭配一起煮汤,汤汁富含蛋白质,易消化,能有效地预防骨质疏松症,是一道适合中老年人冬季食用的滋补汤品。
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【莲藕鸽子汤】
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乳鸽是我国百姓的餐桌上一种常见的肉类食材,它的肉质比较细嫩,而且营养也是相当丰富的,适合大病初愈或者体质虚弱的人来食用。此汤不但美味可口,而且有滋补强身的食疗功效,可达到延年益寿的目的。
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【木耳百合炖鸡】
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此汤味鲜美,含有丰富的营养物质,属高蛋白、低脂肪食物,具有温中益气、补精填髓等功效,高血脂患者常食有益健康。
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【海参橄榄乌鸡汤】
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这道海参橄榄乌鸡汤具有润肺止咳、滋阴补肾、延缓衰老等的功效,是一道冬季不错的养生汤。
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【白菜海带大酱汤】
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此汤具有养胃生津、清火润肠、滋阴润燥、护肤养颜的食疗功效。白菜的营养价值非常高,富含钙、铁、钾、维生素A、膳食纤维等。民间更有一种说法“百菜不如白菜”,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。比如现在寒露,就特别适合吃一些白菜来除燥。
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【鱼板山药大酱汤】
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鱼板具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效;大酱具有补中益气、开胃健脾、消食去腻的功效。这道鱼板山药大酱汤营养丰富,具有补中益气、健脾利湿的食疗功效,适合那些胃口不太好、吃东西没味的中老年人食用。
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【玉竹花旗参煲鸡汤】
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秋天艳阳高照、凉风吹拂,的确是秋高气爽好时节,非常舒适,但美中不足的是秋风同时带来干燥,令人皮肤咽喉感觉干涸。进补宜用玉竹、花旗参等性偏凉润的食材,避免火性过猛伤阴,花旗参补气,玉竹养阴降虚火,共凑气阴、精血同补之效。不妨饮用这道花玉竹花旗参煲鸡汤,汤水鲜美,又能滋阴润燥,可消除不适症状,更是“秋冬养阴”的佳品。
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【粟米雪梨马蹄排骨汤】
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梨子是秋季的时令水果,能止咳、清热、润肺、养颜,自古就有“百果之宗”的雅称。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天保健食用。其实梨子不仅是有营养的水果,还是入菜的好食料。与马蹄、粟米一起煲汤,更是美味,尤其适合需要润燥的秋季食用。
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