夏季养生食谱!解暑又下火!

作者:励and志 2017-06-27阅读:1054次

荷叶粥

荷叶粥的做法详细步骤

1. 将鲜荷叶洗净,剪去蒂及边缘;

2. 将粳米淘洗干净,放入铝锅内,加水适量;

3. 将荷叶盖于粳米上;

4. 将铝锅置武火上烧沸,再改用文火煎熬1小时;

5. 粳米熟透揭去荷叶,放入白糖拌匀,停火即成。

夏季养生食谱!解暑又下火!

荷叶粥的做法小贴士

健康提示:

1. 健脾利湿,消暑清热;

2. 适用于暑天受湿泄泻、眩晕、水气浮肿、头痛、吐血、鼻血、崩漏、便血、产后血晕等症;

3. 身体虚弱者忌服。

食物相克:

荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。

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绿豆粥

绿豆60克,粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。

绿豆粥的制作食材:

大米250克,绿豆150克,白糖200克。

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绿豆粥的做法详细步骤

1、将大米用清水淘净;绿豆去杂质,用清水洗净。

2、将绿豆放入锅中,加清水2升左右,旺火烧滚,以小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即可。冷却后,加白糖拌和食用。

注意: 要先将绿豆煮酥,再放入大米煮粥

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