滋补养生汤 山药排骨汤

排骨500克、山药250克、葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量

1、排骨用清水冲洗干净，一定要多洗几遍，然后用清水浸泡1小时

2、浸泡好的排骨重新换清水，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒

3、开大火煮开后稍煮几分钟，水面上有浮末时关火，把排骨捞出来

4、重新换清水，把排骨放进去，再次切姜片和葱段，可以比刚才稍多一些，然后倒入料酒

5、大火烧开后转小火炖一个半小时

6、山药去皮洗净后放入水中避免氧化

7、一个半小时后把山药倒入锅中，继续小火炖至山药软烂，我用了1小时