三七吃法分生熟，吃对了才能对症，三七有补血第一之美誉，很多人觉得三七太苦，难以坚持，即使有再好的效果也会避而远之。冬季养生以补为主，下面给大家推荐一款三七靓汤，简单的一个动作，好吃又养生。
1、三七炖鸡或三七炖排骨
三七主根或粉（10-15克）冷水浸泡半个小时，敲碎成蚕豆大小，与处理好的鸡或排骨（1千克左右）大火烧开后文火炖2小时左右，加盐调味，即可食用。鸡滋补营养，三七益血补虚。适用于营养不良、血虚或贫血患者。因三七有活血祛瘀作用，故也可用于术后、产后或跌打损伤，而身体虚弱，内有瘀滞者。
2、三七天麻炖鸡
三七主根或粉（10-15克），天麻（20-25克），方法同上1，天麻性味甘平，归肝经，不仅可以定惊、祛风湿，还具有良好的益气、养肝、止晕、强筋骨的功效。天麻粉治头风痛、及降血压、除痰，止痛、祛风湿，行气活血等。三七粉具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。
三七炖鸡属于三七的熟吃方法，具有很好的补益健身，抗疲劳，提高免疫力。还有促进肌肤血液循环，调节内分泌，改善面色萎黄、色斑、唇甲苍白、皮肤唇线皱纹、色素沉着等症状。
熟吃滋补，使用后有口干、燥热的不适感，熟吃虽好，也不能天天吃，记得多喝水，每周1次即可。
