山药是健脾的好食材，健脾从小抓起
这些食谱适合9月龄以上对本菜谱所有食材不过敏的宝宝
山药比较粘稠，所以建议9月龄以上添加
比9月龄小的宝宝如果想添加也是可以的
但一定要弄得很稀的状态，并且每次少吃一点
另外，山药不适合便秘的宝宝哦~
山药猪肝泥
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小贴士
母乳是贫铁食物，宝宝从母体得到的铁能维持四到六个月的身体需要，所以对于吃母乳的宝宝添加辅食时首先就要考虑补铁的食物，所以宝宝最开始的辅食是买添加了铁元素的米粉，然后逐渐添加补铁的其他食谱，含铁高也吸收好的食物是肝脏类和动物的红肉，而不是菠菜、红枣之类。给宝宝补铁可以是猪肝、鸭肝、鸡肝都可以，重点要注意食物的来源是否安全，当然，绝对安全的食物没有，每一次少弄一点，一周吃两三次。
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食材
铁棍山药 一根
猪肝 30克
核桃 一个
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制作步骤
1、准备好原材料
2、山药切成块
3、将山药蒸熟
4、猪肝切成片
用一点点水淀粉抓一抓，裹上水淀粉能减少煮猪肝时的营养损失
锅里水烧开，加入猪肝煮熟
核桃稍微烤一下（当然也可以不烤）
烤后的核桃比较香，如果烤了就尽量去掉表皮
将蒸熟的山药、煮熟的猪肝、烤香的核桃加入破壁料理机里，加入适量开水，打成泥即可
表面装饰的是蛋黄碎和几滴酸奶，一般不建议给两岁内的宝宝喝牛奶，但是9月龄的可以吃少量酸奶。当然这个完全可以不放，我是为了装饰加上去的
特别提醒
肝脏类切记给宝宝一次性吃太多，9月龄的宝宝一次吃猪肝20-30克左右，肝脏类不仅富含铁，还富含维生素A，适量补充非常好，但是补过量也不行，不推荐给宝宝吃牛肝和羊肝，因为这两种肝脏维生素A含量非常高，易造成过量。
山药蛋黄泥
小贴士
蛋黄是非常营养的食物，含铁也比较高，但并不能作为补充铁的食物，因为蛋黄里的铁吸收率很低。
表面的装饰我用的是番茄酱，不是番茄沙司哟，是纯番茄酱，买的产地是新疆的，配料表里只有番茄，一岁以内的宝宝不建议添加任何调味品，所以介意的也可以将西红柿蒸熟后打成泥，宝宝的味觉很灵敏，不要用大人的味觉还衡量宝宝，食物的本真味道宝宝们很容易品尝出来。
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食材
铁棍山药 一根
鸡蛋 一个
春番茄酱 适量
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制作步骤
1、准备好原材料
2、山药切成块
3、将山药蒸熟
4、鸡蛋煮熟，只要蛋黄
注意鸡蛋不要煮太久，一般水开后煮7分钟捞出正好
将山药、蛋黄放入破壁料理机里，加入适量开水，打成细腻的泥
表面挤上少许纯番茄酱即可，也可以不加番茄酱
特别提醒
表面的装饰是糖桂花，纯属为了装饰，不要给一岁以内的添加，超过一岁的宝宝还可以切一些蔓越干在里面增加营养和口感。
山药选择铁棍山药，表面的毛毛多一些，拿着甩一甩，不易断的那种。
山药含有皂甙，接触皮肤会发痒，但这种物质不耐高温，遇热就分解，所以处理山药的时候要么带上手套，要么在开水里将山药烫一下再操作。如果造成手痒可以用烫一些的水反复洗手，注意不要用力搓洗。
