阿胶，补血养颜之佳品，吃法多种，但我主推阿胶糕，除了口感好，还有药食同源的功效。每天1块，女人吃美容养颜，男人吃強身健体。秋冬进补正当时，大家快来动手试做阿胶糕。
主料
阿胶糕~女人不可或缺的佳品的做法步骤
1. 准备黄酒和阿胶
2. 将阿胶浸泡于黄酒中，密封放置冰箱3-4天待软化。
3. 准备材料，分别将核桃仁、黑芝麻炒熟，紅枣、杞子低温烘熟，冰糖捣碎备用。
4. 將浸泡后的阿胶和泡阿胶用的黄酒、冰糖粉一起下锅，小火低温熬煮1个小时左右。
5. 熬煮过程中要不断小火慢搅拌，直到阿胶熬至粘稠挂丝。
6. 不关火，依次放红枣、杞子、核桃、黑芝麻搅拌，每放一样材料搅拌均匀后再放下一种材料，以免一次性全下锅而造成材料搅拌不均匀。
7. 将糕体放入烤盘中压平修形（盘底可垫保鲜膜防粘），注意离火后的糕体要马上倒入盘中压平，时间长了糕体就会迅速变干，前功尽弃？
8. 放冰箱冷藏一晚后取出切块（不是冷冻）
9. 成品
阿胶核桃糕的功效与作用比较广泛，具有非常好的滋补身体的作用，可以很好的补充人体内的气血，能够改善气血不足的现象，而且能够帮助提高人体免疫功能，降低人们患有疾病的风险，尤其对于产后的女性经常食用阿胶核桃糕，能够滋补身体，美容养颜，改善虚弱的现象。
小贴士
要选择品质比较好的阿胶，好阿胶才有好效果。
.熬煮阿胶要小火慢搅，熬到刚好挂丝便好，太久做成的糕体会很硬难切块，而且口感不好。
冰箱密封保存。
阿胶糕适宜小孩子吃,不过要少量的吃。
适宜有关节疼痛和骨关节的人群。
阿胶中含有的氨基酸,还可以促进人体对钙的吸收和储存,帮助体内平衡,可适用于骨质疏松的人群。
容易生痰湿不宜多吃,但糖尿病人不能吃,脾虚之人少吃。
月经期和孕期禁食。
如自己熬制嫌麻烦或担心熬制不好，可以私信我（妈妈私塾）购买哦。
