美食推荐一:家常口水鸡
家常口水鸡
准备食材:整只鸡、葱姜、料酒、红油、生抽、白糖、熟白芝麻、熟花生米、香油、盐。
做法:
1、熟花生米碾碎,香葱切碎,整只鸡洗净,坐锅烧开水,加入少许葱姜和料酒大火烧开,继续炖鸡煮15分钟;
2、捞出切成条状摆盘,取一个小碗,加入适量生抽、香油、白糖、盐、红油、熟白芝麻和花生碎搅拌均匀,浇在鸡块上,最后撒上少许香葱碎即可食用。
美食推荐二:菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋、菠菜、洋葱、生抽、盐、油。
做法:
1、鸡蛋打散加少许盐,菠菜择好洗净,加入开水中焯烫一下捞出沥水切长段,洋葱切条备用;
2、起锅烧热倒油,倒入鸡蛋液中火慢煎至定型盛出;
3、锅里留少许油,加入洋葱炒香后,倒入焯过的菠菜段大火快速翻炒几下,将鸡蛋回锅炒匀,最后调入少许生抽和盐翻炒均匀即可出锅。
美食推荐三:香炸鸡米花
准备食材:鸡胸肉、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、面包糠、盐、油。
做法:
1、鸡蛋打散,鸡胸肉切成小块,打入一个蛋清,加适量胡椒粉和盐抓匀腌制20分钟;
2、鸡肉块裹上一层淀粉,再沾一层鸡蛋液,最后蘸上一层面包糠;
3、起锅烧热倒多些油,放入处理好的鸡肉块中火慢炸至表面金黄捞出沥油,吃时可蘸番茄酱。
美食推荐四:凉拌豆腐丝
凉拌豆腐丝
准备食材:豆腐皮、胡萝卜、大蒜、生抽、白糖、香油、食醋、香菜、盐、油。
做法:
1、大蒜切末,豆腐皮略冲洗一下切成丝,胡萝卜洗净去皮切细丝备用;
2、取一个大点容器,放入切好的豆腐皮和胡萝卜丝,加入适量生抽、辣椒油、香油、食醋、白糖、香菜、熟白芝麻和盐,最后再浇上一勺热油激出香味后拌匀即可食用。
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