（改善视力）健康用眼之饮食调理

说明：今天晚上就是大年三十，社长携全家祝大家春节快乐。年前，有社友提过关于视力饮食健康板块什么时候更新，因为回老家以后忙于各方面事物，另外，我也需要一个放松的环境来锻炼眼睛。所以这个事情就搁浅了。昨天晚上睡觉的时候特意想了一下，这个事情挺重要的。所以早早的就起来做这块的内容了，可能过于匆忙，但是都提到了关键点。拜请大家认真阅读。年后会对该板块内容进行补充与完善。

病从口入，合理的饮食有利于身体健康。中医讲：“肝藏血、主筋，开窍于目。”眼睛的位置在全身至高之处，只有气血充足的人，眼睛才能神采奕奕。如果他目光炯炯地盯着你，说明他有副好肝。肾藏精，目为精华之所，精衰则目将“以长为短，以白为黑”。眼与肾关系密切。肾藏精，精足则目视精明。人体之精是生命活动的基本物质，肾精充足目视精明，肾精不足目光呆滞。肾生精，精生髓，髓海为脑，目系属脑。脑、髓由肾所受藏之精化生，目系连属于脑，也就关系到肾。肾精充沛，髓海丰满，目光敏锐。肾为水脏，主津液，上润目珠。肾主津液，五脏六腑之津液，尽上渗于目。津液在目化为泪，则为目外润泽之水；化为神水，则为眼内充养之液。

从中医学的角度说，肝脏和肾脏与眼睛具有非常密切的关系。如果你的肝脏湿热重，首先便会在眼睛里表现出来：眼睛浑浊而黄;如果你的肝火很旺，首先也会在眼睛里表现出来：眼睛红甚至发炎;如果你的肝气亏，你看书稍久就容易疲劳，进一步亏下去，便是近视眼了;如果你的肝气很足，你的视力一定很好。

我们的眼睛能够看的见东西是因为眼睛有视网膜，而视紫是视网膜的感光物质，也就是在光线照射下视紫会产生化学反应而产生一个讯号，透过神经传导到大脑，才完成看的动作。但随着用眼的过度、外界的刺激、紫外线的照射等因素，使得眼睛产生提早老化、眼睛过干而疲劳酸涩、眼球最外层组织受损、视神经传导迟缓等问题，除了透过眼科医师的诊疗及执行正确使用计算机的8大法则外，其实补充眼睛必需要的营养素，在保护眼睛的过程中也是非常重要的。

一、眼疲劳：补充维生素B6\C\D

眼睛过干、缺乏粘液滋润易产生眼睛疲劳的现象，维生素A或b葫萝卜素和粘液的供给有很大的相关性，此外维生素B6、维生素C及锌的补充也可帮助解决眼睛干燥的问题。维生素D能促进钙质和磷质的吸收，保持机体中钙和磷质的吸收以及它们的比例平衡，因此对儿童尽可能供给足够量的钙质和维生素D。维生素不能在体内合成，必须依靠食物供应，动物肝脏、乳类、蛋类、鱼肝油等维生素的含量较高，新鲜水果含有大量维生素C，豆类、花生等也有一定含量。

二、视线模糊：维生素A\B

大部份的人在使用计算机一段时间后，往往会有看不清字或是觉得视线模糊的困扰;另外有些人只有在晚上光线昏暗时才有视力明显变差的情形，这也就是一般大家所知的夜盲症。适当维生素A或是b葫萝卜素或是目前市面上流行的山桑子或是越橘中所含花青甘色素类等，对于视线模糊或是在黑暗中快速调整视力等，皆有不错的效果。另外，如果维生素A不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等；胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。

三、维持视神经系统正常：维生素B1\B12

维生素B群尤其是维生素B1、B12，和视神经健康有非常密切的关系，若缺乏维生素B1、B12，易造成神经炎及神经病变。

四、抗组织老化：b葫萝卜素、维生素A、C、E 、花青甘色素类

过多自由基会对眼睛组织造成伤害，包括白内障等眼睛的疾病，严重者也是会造成眼睛失明的问题，所以能够和自由基直接作用的营养素，也就是抗氧化营养素，如b葫萝卜素、维生素A、C、E 、花青甘色素类等，能够预防白内障等的进一步恶化。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。

五、微量元素：补充锌与铬

锌与铬也是人体必须的微量元素，特别是锌对眼内组织具有较多作用，近视眼患者普遍缺锌铬，因此对他们要补充含锌与铬的食物，很有必要。如黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多；酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。

六、强化巩膜：补充钙质与磷质

钙质与磷质是构成巩膜的主要成分，其含量较高，对增强巩膜的坚韧性起主要作用。同时要充分供给维生素D以促进钙的吸收与利用。这对增强发育，预防近视有作用。食物中如牛骨、猪骨等动物骨所含的钙质丰富，最被人体吸收和利用。其他如乳类、豆类产品、蛤蜊、螃蟹、虾米、鸡蛋、荠菜、油菜、花生米、大枣等的钙含量亦较高；而乳、蛋、鱼、肉、蔬菜、粗粮及紫菜、豆类、核桃肉、南瓜子等食物的磷质含量比较多。

七、养肝：补充益肝肾食物

中医认为发生近视的原因，主要由于肝肾不足，气血亏损，所以治疗可选用具有补益肝肾作用食物和药物。食物中如肉类、蛋类、肝、肾、鲫鱼、黄鱼、墨鱼、淡菜、海参、虾、甲鱼以及桂圆、荔枝、葡萄、核桃肉、桑椹、大枣等都具有以上作用。