冬末春初，天气温度变化比较大，人体的调节功能跟不上，导致很容易出现疾病，特别是小孩和老人在这个季节里更要好好的调养以及减少疾病的发生率。
冬末春初养生吃什么食物比较好呢？
一、白菜。
1、白菜里面含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助消化，有利于有毒物质的排出，防治便秘。
2、白菜里面还含有丰富的维生素和胡萝卜素，可以增强细胞的活性，防止细胞衰老损伤，有利于提高人体的免疫力，适量食用一点白菜还可以对感冒有辅助治疗的作用。
二、香菇。
香菇里面含有很多的维生素和矿物质，多种酶以及多种氨基酸，可以防止胆固醇的堆积与合成，能有效地促进胆固醇的分解和排出，有平衡血压血脂的功效，有效地降低了心血管疾病的患病率。
三、生姜。
1、生姜性温热，味道辛辣，适当吃一点可以排出体内的寒气，使人体感觉到温暖。
但是生姜吃多了容易上火，所以平时最好不要多吃，一些内热阴虚的人也不要吃。
四、黑豆。
1、黑豆中含有大量的蛋白质，比某些肉类还多。而且，黑豆中含有的脂肪酸是不饱和的，有利于防止脂肪的堆积，平衡血压血脂。
2、黑豆还可以促进肠道的蠕动，加速血液循环，可以通肠补血。
五、羊肉。
1、羊肉性温和，可以补充气血与阳气。天气寒冷，人很容易做出现手脚冰凉的症状，这是由于气血不足造成的，所以可以稍微吃一点羊肉，可以去除寒冷。
2、但是不要过量的吃羊肉，很容易引起内热，造成上火，还可能会出现流鼻血的症状。
冬春交接，饮食还需要注意些什么？
1、以增加热量为主。
如果天气寒冷，会使人体的甲状腺激素和肾上腺激素分泌增加，加速营养物质的代谢，导致热量散失过多，引起体寒的现象。所以要适当补充一些高蛋白高脂肪的食物。
2、注意补充维生素。
如果人体缺少维生素会容易引发口腔疾病，还会引起便秘等现象。所以，要多吃蔬菜和水果。
3、少吃高盐的食物。
在冬天的时候肾火比较旺盛，如果再进食盐分含量比较多的食物的话，会让肾气更旺盛，会极大地刺激心脏，影响人体健康。
4、不要盲目“进补”。
在冬季最好不要大补，要选择清补，也就是饮食要清淡，但是营养物质要全面。大补会使人身体内热突然增高，引起身体不适。
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