春季养生重在排毒。
除了大量饮水及进食纤维食物、时令水果蔬菜外，有一道菜要经常吃。
排毒即身体清除杂质和毒素的过程，透过中和毒素及排泄而清除，排毒过程会于体内不断进行。
排泄是人体排毒的重要方法之一，每天喝足两公升水，可以通过水分冲洗体内的毒素，减少肾脏的负担，是排毒最简便的方法。但切忌喝含糖分的饮料，因会增加热量。不过，需要注意的是，喝进去的水十分重要，最好是经过科学净化的饮用水，自来水中污染和杂质严重，而桶装纯净水则往往属于酸性，喝多了会令体质变酸，不仅不利于排毒，还会增加体内毒素。
另外，毒素和宿便之所以会留在人体内，就是肠道蠕动不够，如果多吃富含纤维质的食物，如糙米、蔬菜、水果、芦荟和西梅等都能帮助清毒排便。
食用时令水果和蔬菜
寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。
适宜人群：实热体质
温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
适宜人群：虚寒体质
平和性水果：像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等。
适宜人群：不同体质的人都可以吃
春季排毒养生汤说到排毒，这是女性朋友最关心的美容话题之一。最近我做了一道莲藕薏米排骨汤，将它送给所有女性朋友们，祝永远年轻，好好爱自己！该道汤主要采用瘦肉、薏米（仁）、莲藕、枸杞，薏米可促进体内血液循环、水分代谢、利尿消肿、美白美容，是值得推荐的排毒食品；莲藕同样具有利尿清热，促进体内废物快速排出借此净化血液的作用；至于枸杞，四季皆宜，春天多吃枸杞能收到补肝气、益精明目的良好效果。此道汤具有排毒利尿、美容养颜的作用，老少皆宜。
【原料】.排骨，斩成段，.莲藕，切小块，.少许薏米（仁），.少许枸杞。
【配料】少许料酒(如果照顾小孩，可以不用），.姜一块，.少许盐，.少许鸡精，.几粒花椒
【做法】
1、沸水中，将斩成段的排骨焯水去血块氽烫后捞起。
2、藕块用少盐腌一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下。
3、将排骨放到锅中，加姜片、料酒，大火烧开。
4、在锅里放入莲藕块、薏米、枸杞，及几粒花椒，大火煮开后倒入慢炖锅，小火慢煲两小时左右，直到排骨肉软、莲藕粉软时熄火。
4、煲好后去掉姜片，调入盐、鸡精即可。
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