桔子
桔子虽然营养丰富,但含有叶红素,吃得过多,容易产生”叶红素皮肤病”、腹痛腹泻,甚至引起骨病,所以儿童吃桔子一天不宜超过 4 个。
菠菜
菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不容易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌,缺乏钙和锌不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
鸡蛋
鸡蛋是营养成分比较全面的食品,但过多食用会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩,导致肥胖,还会增加胃肠、肝肾的负担,引起功能失调。所以儿童吃鸡蛋每天不宜超过 3 个。
浓茶
浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁。儿童缺铁不仅会发生贫血,而且还会影响智力发育。
果冻
果冻不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成,这些物质对人体没有什么营养价值,却有一定毒性,多吃会影响儿童的生长和智力发育。
咸鱼
各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。研究表明,10 岁前常吃咸鱼,成年后患癌症的危险性比一般人高 30 倍。
泡泡糖
泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。此外儿童吃泡泡糖的方法很不卫生,容易造成胃肠道疾病。
糖精
目前,儿童食用带甜味的食品和饮料,很多加入了糖精。研究表明,大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病,损害胃、肾、胆、膀胱等脏器。
豆类
豆类含有一种能致甲状腺肿的因子,可使甲状腺素排出体外,所以儿童不宜多吃豆类食物。
人参
人参有促进性激素分泌的作用,儿童食用人参会导致性早熟,严重影响身体的正常发育。
罐头
罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂,添加剂有微量毒性,不仅损害儿童健康,而且容易造成慢性中毒。
爆米花
爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱,常吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、牙龈发紫等现象。
方便面
方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等,常吃容易造成儿童营养失调、影响生长发育和身体健康。
葵花籽
葵花籽中含有不饱合脂肪酸,儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,还能造成因”津亏”而引起的儿童干燥症。
可乐饮料
可乐饮料中含有咖啡因,咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用,儿童由于各组织器官还没有发育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害会更大一些。
动物脂肪
儿童常吃或多吃动物脂肪,不仅会造成肥胖,还会影响钙的吸收利用,容易造成缺钙而引起疾病。
烤羊肉串
羊肉串等火烤、烟熏食品,在熏烤过程当中会产生20-苯胺等强致癌物,儿童常吃这些焦化食品可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。
巧克力
儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安肌肉抽搐、心跳加快而影响食欲。
食盐
儿童食盐每日不应超过 5 克,如果食盐很多,成年后就容易发生高血压、冠心病、胃癌等疾病。
猪肝
猪肝含有大量的胆固醇,儿童常吃或多吃猪肝会使体内胆固醇含量升高,成年后容易诱发心脑血管疾病。