生长发育指导老师何晨轩导读：
春季是孩子长高的黄金期，家长们一定要把握好这段时期。把握的好，孩子可以轻松拥有“大长腿”！
今天来讲讲长高食谱，比如下面这三种粥，经常做给孩子喝，不仅可以帮助孩子长个子，还能提高孩子免疫力，一起跟我学一学吧！
1、胡萝卜牛肉粥
之所以给家长推荐这种粥，一方面是因为让孩子适量吃胡萝卜，能够增强人机体的免疫功能，还能预防孩子春季出现过敏和感冒；另一方面是因为牛肉中含有大量蛋白质，可以给孩子补充营养，有利于孩子长高。这两种东西结合在一起，无疑是最佳搭档。
这种粥的做法很简单。家长需要先将胡萝卜洗净去皮，然后切成碎末；此时准备牛肉，把洗净后的牛肉用水浸泡一会儿，然后同样切末或丁；之后把大米洗净放入锅内加清水煮开，转小火熬制，等到粥煮至浓稠的时候，放入胡萝卜末、牛肉末，再改大火煮开，熬制一会儿，临出锅前放点儿盐、香油等调味，就可以出锅了。
2、芹菜粥
由于春季气候干燥，孩子很容易咳嗽上火，此时给孩子做一碗芹菜粥喝，可以说是再好不过的选择。何老师说，芹菜具有清热、解毒以及补充人体所需纤维素的作用，能够预防孩子便秘。
它的做法是，先把芹菜洗干净，将叶子与茎分开，然后用水焯一下切成大小适中的颗粒，最后淘米放水开火煮米粥，等着煮至黏稠度适中的时候，将切碎的芹菜茎和叶子放入同煮，待出锅之时加上盐、香油等就可以给孩子吃了。
3、花生海鲜米仁粥
这种粥具有润肺、祛湿、降燥以及为孩子补钙的作用，还有益于增长孩子智力，也是春季比较适合孩子喝的一道营养粥。它所需的主要原料是花生仁、虾仁、米仁、粳米、目鱼以及水发海参。
做法是先在锅中加入葱、姜和料酒适量，然后放入骨汤，烧开后去浮沫，并加入少许米醋，小火烧制40分钟左右，然后取出锅中的材料，放入洗净的米仁，等米仁开花后加入粳米熬制成粥，加入花生粒、虾仁、目鱼和海参煮熟，最后放入调料、葱末就可以食用了。
小贴士：海鲜食品中不仅有丰富的蛋白质，还有钙等其他的一些微量元素，促进孩子的长高，同时也能提升孩子的智力，而且海鲜中的蛋白质更容易被孩子吸收，所以妈妈可以多给孩子吃鱼，虾等这些食物，帮助孩子长高，促进孩子智力发育。怎么样，是不是很简单，你学会了吗？
何老师提醒家长，还有以下这三种食物，孩子在春季也应该多食用：
1、鸡蛋
鸡蛋的营养价值很高，蛋清中含有丰富的蛋白质，蛋黄中具有铁元素，这些都是供给人体生长发育的好营养，所以说正在发育生长的孩子，每天应该吃一个鸡蛋，补充营养，促进生长。当然，鸡蛋不宜多吃，多吃也没用，一天一个就好。
注意：当然大多数人都可以每天吃一个鸡蛋，补充营养，促进身体健康。
2、豆类
豆类可以说是公认的高蛋白的食物，豆类中具有丰富的蛋白质，供给人体的生长发育，尤其是豆类中的黑大豆，富含的蛋白质更是非常丰富，营养价值非常高。
所以妈妈可以每天给孩子做各种豆制品，可以弄豆浆，吃豆腐，豆花等这些豆制品，补充蛋白质，补充营养。
3、肉类
要使身体健康，肉是少不了的，猪肉中含有丰富的铁，牛肉和羊肉的营养价值非常的丰富，补充身体所需的物质，给身体提供营养。妈妈应该给孩子多做一些肉制品，让孩子多吃一些，促进长高。
注意：正在长身体的孩子每天都应该吃一些肉，但是尽量在午餐的时候给孩子吃，晚上最好不要吃太多的肉，容易造成胃负担，影响睡眠。
