宝宝3-5个月期间，是宝宝长身体最快的时间，保持充足的营养是宝宝长个子、爱吃饭的必要条件，一旦缺乏任何营养素，身体就会不知不觉出现一些症状表现，严重影响了宝宝的健康成长。好比缺锌，宝宝缺锌易引起挑食厌食、不爱吃饭、抵抗力低下等等的表现。
宝妈应该要学会这道菜，既能补锌又能补脑，还能增强自己的免疫力，何乐而不为之，大家都知道西红柿富含高含锌的锌，能够维护宝宝的视力和上皮细胞，补脑益智，还能减少外界病菌的感染，促进宝宝的生长发育。
3-5月是孩子长身体最快的时候，也是个子猛长的黄金期。充足的营养有利于孩子长个。宝妈不会这道菜，既补钙又补脑，还能增强免疫力。而鸡蛋营养丰富，西红柿中含有丰富的维生素、矿物质，如果和菠菜一起，那味道美得再吃几碗，主要是孩子爱吃。
原料:
胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、味精
制作步骤:
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片/丁。热锅下油，倒入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开。
2、待胡萝卜熟时，放入西红柿，加上各味调料。
3、把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
小知识：
在人体中已知的1300多种酶中，有数十种是含锌的。小儿处于生长发育阶段，对锌的需要量较大。据上海市有关单位对158名6岁以下营养不良儿童做锌含量测定，发现其中有118例儿童缺锌。经服用硫酸锌后，食欲增强，身高、体重也有明显增长。因此，如发现小儿体弱多病，必要时可作含锌量测定，在医生的指导下服用新稀宝片。
