夸女孩子皮肤好的时候，人们经常说皮肤像脱了壳的鸡蛋一样。确实脱了壳的鸡蛋，光滑，吹弹可破，这是很多人向往拥有的理想皮肤。然而现实总是残酷的，坑坑洼洼、摸起来扎手的鸡蛋壳才是大部分人的皮肤真实状态。摸着自己脸，看着镜子中如同月球表面的脸，不少人无语凝噎。那么导致皮肤粗糙的原因没有哪些呢？吃什么可以让皮肤变得像脱壳鸡蛋那般光滑呢？
导致皮肤粗糙的原因有很多，有外界因素、自身因素等等。外界因素包括天气、空气质量等等，例如当天气过于干燥，皮肤容易因为缺水而导致粗糙，受到寒冷刺激时，皮肤也容易粗糙。而自身因素方面的原因就更多，例如少给皮肤做保养；皮肤表面的死细胞、老化组织等堆积，却没有对皮肤进行完整清洁；以及皮肤过敏等等原因也会导致皮肤粗糙。
自身因素还包括作息饮食方面，在中医角度，如果经常熬夜，容易“伤肝”，皮肤就容易出现各种问题，例如脸色发黄、黧黑、长斑、粗糙等等；还有在饮食方面不加节制，经常过度食用一些辛辣刺激、重口味的食物，也容易滋生各种皮肤问题。
除此之外，皮肤粗糙最主要的问题时缺少维生素，例如维生素A与皮肤的修复更新有着重要关系，以及B族维生素与脂肪、皮肤等代谢有关，所以皮肤粗糙，补充维生素至关重要。那么吃什么可以补充以上维生素，或者吃什么可以改善皮肤粗糙的情况呢？
广州市中医医院肿瘤科主任医师张华曾在家庭医生在线的采访中表示富含维生素A、B、C、E的食物有很多，例如胡萝卜，五谷类的粗粮，动物内脏、芝麻、南瓜等。这类食物皮肤粗糙的人应该多吃，除此之外皮肤粗糙还可以多补充蛋白质，常吃豆类、蛋奶、肉类、猪皮等；以及还要合理补充一些无机盐、微量元素，还可以经常多吃黄豆、核桃、枣、花生、蜂蜜、桂圆等，这些食物都具有润肤、美容作用的食物。
皮肤粗糙的人除了要多吃以上食物，一些东西也需要避免，例如不要经常喝酒、浓茶、碳酸饮料、咖啡 ；不要多吃葱、蒜、姜、韭菜、辣椒等；以及不要经常吸烟。平时要做好皮肤清洁、补水保湿工作；选择合适的化妆品、护肤品；少熬夜的，早睡早起，多运动，保持良好心情等等。
本文指导医生：
张华，广州市中医医院 肿瘤科 教授 主任医师
