日常饮食离不开食用油，油脂的选择对我们的健康极为重要，玉米油与葵花籽油作为国际公认健康食用油在国内悄然走俏，日常做饭该选玉米油还是葵花呢？玉米油对比葵花籽油哪个好？哪个更营养健康呢？我不妨比较看看：
从原料安全上看:
玉米油有转基因和非转基因之分，国内对转基因食用的要求是在配料表中明确标注原料是转基因，如果你难以分辨不妨购买欧洲进口爱赛玉米油，因欧洲严禁种植和销售转基因食品，这也是爱赛玉米油广受国内消费者欢迎的原因。
葵花籽目前市场并没有转基因葵花籽，所以也就是说葵花籽油目前是没有转基因的。
从营养价值上来看：
玉米油与葵花籽油都含有丰富的亚油酸，玉米油含亚油酸高达50%以上（推荐优先选用压榨一级的玉米油，没有精炼程序，保证了玉米天然营养不被破坏）；葵花籽油含油酸高达70%，亚油酸能够降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用，除此之外还能减少血液中胆固醇的沉积，具防止动脉硬化的作用。就此而言，葵花籽油稍胜一筹。
玉米油所含维生素E高于葵花籽油
维生素E在美容护肤方面的作用是不可忽视的。维生素E具有抗氧化作用，能够保护了皮脂和细胞膜蛋白质 及皮肤中的水分。除此之外它还能促进人体细胞的再生与活力，推迟细胞的老化过程。常吃玉米油可以预防皮肤衰老，保持皮肤光泽，护肤效果非常明显。因此玉米油被誉为“美容食用油”。
除此之外玉米油所含植物甾醇远高于其它食用油，植物甾醇被科学家们誉为“生命的钥匙”，它具有较强的抗炎作用，可促进伤口愈合，使肌肉增生、增强毛细血管循环减少心血管病的风险。对于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的效果；还可作为胆结石形成的阻止剂。
从口味上来看：
玉米油口味清淡不油腻，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。非常适合现在生活条件下烹调。
葵花籽油以葵花籽为原料，它稍经加热，香味浓郁，是除了芝麻油外味道更好的食用油，用葵花籽油烹饪菜肴，非常可口。
玉米油对比葵花籽油哪个好？在我看来玉米油与葵花籽油各有各的优势，从营养均衡的角度上我们应该在多种的食用油换着来吃，或者是同时交替食用多种油。这样可以才更加有益于身体健康。
