养生就要喝汤，汤以清淡、滋阴为主，过于肥腻燥热的汤，会影响脾胃而造成脾胃功能紊乱，或发生恶心、呕吐、腹泻等症。在暑热的夏天，最容易出汗。因此，喝些汤茶清补，解除暑气，对夏天养生大有裨益。现在就给大家介绍几款夏季养生汤。
苦瓜排骨汤
排骨，苦瓜，料酒，葱姜。
排骨剁小块放入水中热水去除血水，捞出用凉水冲洗干净。苦瓜切成如图块状，刮去内瓤。锅中放入冲洗好的前排，加入一块姜，整根的小葱若干，再加几滴醋，料酒，加冷水没过材料4CM左右，大火烧沸后转小火慢炖一个小时左右，再加入苦瓜块，继续炖20分钟。出锅前拣去姜和葱，调入盐和鸡精，酒上葱花既可。
莲藕排骨汤
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱1棵，生姜1块。
做法：排骨洗净，砍成图中块状，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，生姜洗净切成两块。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可食用。
木瓜花生排骨汤
材料：鲜熟木瓜一个，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
做法木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
