这是一款汇集了三种豆子的粥，营养十分丰富，早上来一碗，绝对能量值满满的。黄豆营养很全面，大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，与等量的猪肉相比，蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍、而价格比猪肉便宜很多。
这个大红豆吃着也是粉粉的，跟红小豆的营养应该差不多。红豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、瘦腿等功效。
【材料】：大米、黄豆、小白豆、大红豆。
如果是普通汤锅煮，豆子提前一晚浸泡，也挺容易煮的，煮出来的粥很好喝，三种豆子嚼在嘴里粉粉的，很过瘾。如果用高压锅，则无须浸泡。
【做法】
1、三种豆子提前一晚、或者4个小时浸泡，把大米和三种豆子洗净，放入汤锅，加入足量的水。
2、大火烧开，转小火熬煮。
3、熬煮期间要不断顺时针搅拌，防止扑锅，还能让粥快速变得粘稠。煮至自己比较满意的稀稠度即可。
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