进 入秋季，人的阳气就开始回缩、回敛，肠胃开始慢慢变得温热，食欲渐强。 秋季饮食应遵循“养阴防燥”的原则，饮食宜滋润多汁，主要以养肺为要，常进食银 耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、乌鸡、猪肺、蜂蜜、芝麻、核桃、糯米粥等养阴润燥的食材。其次，应减少味辛的食物，增加味酸食物，以养肝气，像葱姜 蒜、韭菜、辣椒等不宜多食，在此基础上可多食用一些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。烹调方法以蒸煮炖 为主。
蜂蜜萝卜汤
食材：白萝卜200g，放入50-100g蜂蜜。生姜少许。
烹饪方法：白萝卜切块，生姜切片后放入锅中，加水500-800ml，大火烧开后改用小火炖20分钟，加入蜂蜜后调味即食。
功效：其性甘润而不滋腻，补肺而不生痰。具有滋阴润肺，健脾化痰的功效。不仅适合于健康人群进补，同样适宜于形体偏胖，肌肉松弛，痰湿体质人群。
山药安神粥
食材：新鲜山药6两，莲子10颗，红枣3颗，枸杞3钱，黑糯米1两，白糯米1两，桂圆肉2两，米酒1大匙，冰糖适量。
烹 饪方法：(1)莲子洗净泡软，红枣洗净泡软去核，黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。(2)山药洗净削皮切小块备用。(3)将1000cc的水注入锅 中煮开，放入所有材料(米酒、冰糖除外)，用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。(4)加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用。
功效：山药安神粥具有益气养血，平补脾肾，此粥适合于各种体质的人群，尤其是睡眠不好，消化功能差的人群。
希望以上介绍的这些防燥知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：秋天喝什么水最能防燥
