一场秋雨一场凉，秋天是一个诗意的季节，同时也是一个昼夜温差大且干燥的季节。我们说秋天是自然界对人类的馈赠，不仅因为它带来了累累硕果，更因为它是一个过度期，让我们能有所准备，去面对接下来的寒冬。
所以，秋天饮食要讲究，秋季养生很重要！下面，小天简单地为大家介绍一下秋季食补的小要点，希望能帮助大家轻松过秋天。
第一步：秋季燥，不食肺
在我国传统中医学里有这样的观点，叫做“秋不食肺”，意思主要是说，秋天天气比较干燥，在这种干燥的环境下，人们应该尽量减少食用动物的肺脏。中医认为，我们的身体也是遵循了五行八卦的自然运行规律的，其中肺属金，肝属木，秋季本来就是一个肺气旺盛的时节，若再多加摄取动物肺脏，就会使肺气过旺而妨碍肝脏的正常运转，容易伤害肝脏导致肝病的加重或复发。因此秋季不宜多吃肺脏。
第二步：多食酸，忌辛辣
《素问·脏气法时论》里说: “肺主秋…肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。意思是说秋季肺气上升，我们要食用酸味的食物来抑制管理上升的肺气，并且少食具有发性的辛味食物。
关于秋季要食酸，有以下两个原因。首先说一个大家耳熟能详的成语：‘望梅止渴’。说的是曹操的兵将们只是脑子里想想梅子的酸味就已经开始流口水了。这充分说明了酸味的食物可以有效地促进我们身体津液的分泌，从而起到降秋燥的作用。
吃酸还可以促进食欲、帮助消化，减缓疲劳，解酒醒脑；酸味入胆，会促进胆汁分泌，起到降压降脂作用；经常吃酸还会减缓血糖的上升速度，控制血糖；酸还有抑菌杀菌的作用，对呼吸道疾病有一定的防治效果。
同时，秋季宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛味之物。应适当地补充酸味的果蔬，比如苹果，柚子，葡萄，石榴，柠檬，山楂等等。
第三步： 防秋燥，需润之
秋季气候偏干燥，刚刚经历过湿润的夏季，入秋后人体难免出现各种的不适应，燥邪当令，易伤津液，人体易产生诸多津亏液少的干燥症，比如说便秘、感冒、燥咳、情绪抑郁、口干舌燥等症状。
因此本着“燥者润之”的原则，我们的日常饮食要以清心、润燥、养肺为宜。
一日正常的饮水量要保证在1.5-2L之间，同时可以试试“朝喝盐水晚喝蜜”的做法，早上起来一杯淡盐水，可以帮助我们降火益肾，保持大便通畅，改善肠胃的消化吸收。晚上一杯蜂蜜水具有健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用。
同时，秋季要多喝粥，对我们滋养身体也有很大的帮助，比如芝麻粥、梨子粥、菊花粥、银耳粥都是很好的选择。
