前言：
中国传统中医药智慧认为，食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的，《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。自古以来就有“是药三分毒”的说法，所以太生源小编想告诉大家：对于疾病，预防胜于治疗，食疗胜于药疗！
自古就有食药一体营养观
药食同源，药食同功，药食同理。药物和食物均来源于自然界，都是大自然的产物。早在远古时代，我们的祖先为了生存，在寻找食物的过程中，经过口偿身受，发现有的食物具有治病作用，既可当食，也可做药。由此可见，医药从食物中分化而来，二者相辅相成。食物除了具有营养价值，同药物一样具有药用价值以防治疾病。而且，食物可以当饭吃，药物就不行。这就是扁鹊所说的：“救疾之速必凭于药”、“安身之本必资于食”。而通过食物来达到疗养身体，就是我们日常所说的食疗。
