黑枸杞
别名：苏枸杞、软黄金
主治：慢性肾衰竭，脂肪肝，糖尿病
功效：抗衰老，加强免疫力，补肾益精
性味：:性平，味甘
适宜人群：一般人群均可食用，体质虚弱、抵抗力差的人群，
黑枸杞的营养价值
青海野生黑枸杞营养价值远高于红枸杞,人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞,其含有的花青素更 是具有清除自由基、抗氧化的功能,是黑色食品的佼佼者。
黑枸杞具有有很高的药用价值,含有蛋白质、脂肪、糖类、 游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素 C、B1、 B2 等各种营养成分。花青素的发现和应用使人类从 20 世纪的抗生素、 维生素时代, 进入到 21 世纪的花青素时代! 花 青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素,属于类黄酮化合物。花青素为人体带来多种益处。
从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生 素 E 的 50 倍,也是维生素 C 的20 倍,花青素可被人体 100%地吸收,服用 20 分钟后,血液中就能检测到,并在体内 维持长达 27 小时。
与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还
能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
黑枸杞的作用及禁忌
作用：
1，抗衰老、改善睡眠,
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
2，美容养颜、改善皮肤
可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。
3，补肾益精、预防癌症
黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，九叶蓝野生黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。
禁忌
1，脾胃虚寒者不易食用，是药三分毒最好少食。
2，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃
“燕窝星空杯”美食界的又一网红，美了我的世界！黄+白+蓝+紫，4种颜色撑起了一个星空，把桂花当作星星，更是画龙点睛！（下期介绍“白果”）
配料
:燕窝一盏，黑枸杞6粒（数量随个人喜欢）石蜂糖随意桂花随意（少许就好）
燕窝星空杯的做法
1
先炖燕窝（盖保鲜膜放一边备用），因为后面有石蜂糖，所以炖燕窝这步就不用放糖了哦！如果不用石蜂糖做底，换成桃胶等等的话，则按自己喜好添加糖量。
2
容器里铺上石蜂糖，稍微砸碎以便造型
3
放进燕窝（温度为60-70度左右为佳，这个温度能让黑枸杞晕染的颜色和时间都刚好），撒少许桂花营造星星的感觉（这个时候放几颗桂花也是为了层次感好看，如果嫌麻烦，最后放黑枸杞的时候再放桂花也是可以的）
4
放进黑枸杞，等着它给你展现整片的星空吧（层次感分为4色最完美，黄（石蜂糖）、白（燕窝）、蓝（黑枸杞前期颜色）、紫（黑枸杞后期颜色））！
完成图
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