山药又名淮山，一般广东人都会喊它叫“淮山”，山药有很多食用功效，补脾养胃、润肺生津、补肾的作用，山药可以有很多做法，可以炒食、蒸食、拔丝等。小编觉得，直接蒸食会比较健康，营养不会流失。
今天小编想介绍2道山药的简单做法，大家一起来学习一下吧：
1、清蒸山药，直接食用
山药最简单的做法就是清蒸直接食用，将山药洗净，去皮，切段，放入锅中蒸熟即可食用。口感软烂，非常适合慢性病、高血压、胃病等患者食用，如果觉得直接食用没有味道，可以沾一些白糖或者蜜汁，吃了还可滋阴养血哦!
2、山药粥
大家都知道，养胃喝粥是最适合不过了。一道山药粥，不仅可以提高免疫力抗衰老，还可以补脾养胃、促消化哦!
春节期间，大家都在各种大鱼大肉的，多吃少东，很多脂肪都堆积在身体内了，不知不觉就胖了好几斤啊!所以，趁着这个周末，做几道养生菜，调理身体，好好养生吧!
