医学指导
刘佳
广州中医药大学医学博士
广州医科大学第三附属医院临床营养科主治医师，营养医师
擅长：中西医结合治疗妊娠期的合并症及并发症，对消化道疾病的中医调理；肥胖症、糖尿病、痛风、肿瘤、危重症患者等疾病人群的临床营养治疗及预防保健。
营养门诊：周一三五上午妊娠期糖尿病营养门诊：周三上午电话：020-81292129
22个食疗方，吃走更年期综合征
原文来源：广州日报
已授权《中国临床营养网》转载
“不知为什么，我今年突然对儿子大声吼了，他说我再也不是以前的那个快乐温柔的妈妈了。”
“不知为什么，最近我变得很焦虑，经常对员工发火，我以前不是这样的。”
“不知为什么，我最近特别容易疲倦……”
“不知为什么，……”
心慌、烦燥、头晕、乏力、浮肿、潮热、失眠、肥胖、月经紊乱、腰酸背痛……这些更年期综合征症状，是很多45～55岁的停经前后女性难以言说的痛。
缓解更年期综合征，除了妇科专家提倡的雌激素替代疗法，营养专家建议，不妨根据个人的具体情况调整饮食，只要吃对了，更年期没那么难熬。广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士从中医的角度，把更年期综合征分为心血不足、阴虚火旺、痰火上扰、肝肾不足四种类型，特别推荐了22个食疗方。有需要的女性盆友，拿走，不谢。
一、气血不足：
【症状】神疲恍惚，喜怒无常，呵欠频频，心烦不安，心悸失眠，苔薄舌淡，脉细弱无力
1.小米粥
【原料】小米50克 鸡蛋1个
【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。
【用法】临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。
【功效】养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。
2.夜交藤粥
【原料】夜交藤60克 粳米50克 大枣2枚 白糖适量
【制作】取夜交藤用温水浸泡片刻，加清水500克，煎取药汁约300克，加粳米、白 糖、大枣，再加水200克煎至粥稠，盖紧焖5分钟即可。
【用法】每晚睡前1小时，趁热食，连服10天为一疗程。
【功效】养血安神，祛风通络。适用于虚烦不寐、顽固性失眠、多梦症。
3.八宝粥
【原料】芡实 薏仁 白扁豆 莲肉 山药 红枣 桂圆 百合各6克 大米150克
【制作】先将各药煎煮40分钟，再加入大米煮烂成粥。
【用法】分顿调糖食用，连吃数日。
【功效】健脾胃，补气益肾，养血安神。
4.酸枣仁粥
【原料】酸枣仁末15克 粳米100克
【制作】先以粳米煮粥，临熟，下酸枣仁末再煮。
【用法】空腹食用。
【功效】宁心安神。适用于心悸、失眠、多梦、心烦。
5.酸仁膏
【原料】酸枣仁6-10克，芡实12克，龙眼肉6克
【制作】煮汤后睡前服食。若无芡实或龙眼肉，亦可单用酸枣仁15克，捣碎后同粳米煮粥食。
【用法】睡前服食。
【功效】酸枣仁可以宁心安神，配合龙眼肉和芡实，对心血不足型心悸颇有裨益。
6.莲子粥
【原料】先将干莲子磨粉，每晚取莲子粉50克，桂圆肉30克，同粳米50~100克
【制作】煮成稀粥，然后加入冰糖适量。或用干莲肉50克，桂圆肉30克，冰糖少许，一同煎服。
【用法】临睡前服食1小碗。
【功效】适宜心血不足型心悸者食用。
7.葡萄汁
【原料】新鲜葡萄
【制作】打汁
【用法】对水饮
【功效】葡萄中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素都很丰富，对大脑神经有补益和兴奋作用，葡萄干的糖分和铁的含量也较高，这对体弱贫血者也有补血效果。因此，对心气不足型和心血不足型心悸，以及神经衰弱及贫血体弱者心悸心慌之人，常食葡萄，尤为适宜。
8.银耳粥
【原料】单品或加红枣
【制作】加米熬粥或与红枣煮水。
【用法】早晚空腹食用。
【功效】性凉，味甘淡，能滋补健脑、益肺强心。它不仅是滋补品，也是扶正强壮剂，是心气不足型心悸和心血不足型心悸者理想的食疗品，与红枣、莲子等一同炖服，最宜神经衰弱的心悸和肺源性心脏病人的心悸。
二、阴虚火旺
【症状】心烦易怒，夜寐久安，梦多善惊，坐卧不定，时悲时笑，便秘。苔黄舌红，脉细弱
9.莲子心茶
【原料】莲子心1.5克
【制作】每日用开水冲泡。
【用法】代茶饮。
【功效】适宜阴虚火旺型和痰火上扰型心悸者服食。
10.麦冬茶
【原料】麦冬20克
【制作】煎水或再配合沙参30克，一并煎汤饮用。
【用法】代茶饮。
【功效】此法适宜阴虚火旺之心悸病人常饮。
11.牡蛎肉
【原料】新鲜牡蛎
【制作】煮食，主虚损，妇人血气，调中，解丹毒。于姜醋中生食之，主丹毒，酒后烦热，止渴。
【功效】性凉，味甘咸，有滋阴养血的作用。尤其是心阴虚，心火旺的心悸烦躁者，食之颇宜。
12.冰糖百合水
【原料】选用鲜百合50~60克，或干百合30克。
【制作】煎水后加入适量冰糖食用。
【用法】代茶饮。
【功效】此法适宜心气不足型或阴虚火旺型心悸。包括体质虚弱，妇女更年期，以及神经官能症所致的心悸之人服食。
13.西洋参茶
【原料】西洋参片3~5克
【制作】泡茶。
【用法】常饮。
【功效】适宜心气不足或阴虚火旺之心悸者食用。
三、痰火上扰
【症状】心胸痞闷，喉中痰黏，烦乱即怒。 甚则狂怒，殴打扯衣弃物，或意识不清，语无伦次
14.海蜇拌苦瓜
【原料】鲜品
【制作】用开水焯一下后加糖或盐、醋凉拌。
【用法】拌菜。
【功效】苦瓜性寒，味苦，有清心火的作用。对痰火上扰或心火偏旺的心悸者，食之尤宜。
海蜇性平，味咸，能清热、化痰、消积。海蜇有类似乙酰胆碱的作用，能扩张血管，降低血压，还能防止动脉硬化。所以痰热偏盛的高血压病、冠心病引起的心悸患者，宜常食之。
15.山楂茶
【原料】野生山楂10~15克
【制作】每天煎水代茶饮。
【功效】此适宜气滞血瘀型心悸，包括高血压病、高脂血、冠心病、动脉粥样硬化性心脏病，心绞痛以及阵发性心动过速者心悸时服食。
16.雪羹汤
【原料】荸荠60~120克，配海蜇50~100克
【制作】煮汤。
【用法】每日2次饮用。
【功效】清热化痰之功，适宜痰火上扰型心悸之人。
17. 茯苓粥
【原料】茯苓100克 小米100克
【制作】慢熬成粥。
【用法】热啜饮。
【功效】茯苓性平，味甘淡，有宁心安神的作用。《药性论》也认为茯苓“善安心神”。各种原因所致的心悸者，皆宜食之。
四、肝肾不足
【症状】神志恍惚，无故悲伤喜哭，不能自控，呵欠频频，彻夜不寐，轰热汗出，心悸神疲。苔薄，脉细
18.麦枣茶
【原料】宜用小麦60~100克，同大枣10枚，炙甘草6~10克
【制作】一同煎水代茶频饮。
【功效】此法尤其适宜妇女体虚心悸，或心脏神经官能症心悸不安者服用，可以起到养心安神止心悸的效果。
19.肉桂茶
【原料】肉桂10克，炙甘草6克
【制作】煎水代茶频饮。
【功效】此法适宜心气虚弱型心悸者服用。
20.蜜奶汁
【原料】蜂乳一匙，牛奶100ml
【用法】奶加热，混匀早晨空腹饮用一杯。
【功效】性平，味甘酸，能滋补、强壮、益肝、健脾。近代研究认为蜂乳对细胞具有再生作用，可增强造血机能，这对心气不足型和心血不足型的心悸患者，经常服食，尤为适宜。
21.灵芝酒
【原料】干灵芝5朵 白酒500ml
【用法】灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。
【功效】性平，味甘，有治疗虚劳的作用。对心气不足型心悸，常食颇宜，包括冠心病、神经衰弱、心律失常、体质虚衰等引起的心悸，皆宜食之。
22.灵芝炖猪蹄
【原料】取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。
【用法】将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。
【功效】灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。现代研究表明，灵芝能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用。
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