自制美食“新高度”——感受水果与菜肴碰撞出的美味,还不快学起来!

作者:健康咨询报 2017-07-04阅读:2041次

炎热的夏季,香甜的水果必不可少。又圆又大的西瓜、酸酸甜甜的菠萝、润肺止咳的香梨……但今天小编要给大家介绍点不一样的“吃法”,感受水果与菜肴“碰撞”出的美味!

西瓜炖鸡

将西瓜削皮去籽,切碎后入锅小火慢炖,加入白糖,熬至浓缩成西瓜酱即可。

将西瓜酱抹在面包或馒头上食用,香甜可口。

将瓜瓤榨汁,然后用汁和面,搅成糊状,加入白糖,然后入锅烙成饼,香甜可口。

在西瓜上开个小口,掏出瓜瓤,将事先用作料拌好的鸡块放入,添水淹没。然后把西瓜合口,上笼蒸熟。这道西瓜炖鸡,清香美味。

苹果饼

将苹果削皮后切成薄片,裹上面糊后下锅油煎。清香甜美,滋味独特。

油炸香蕉

将香蕉剥皮切片,土豆削皮后切成厚片。牛肉切片下锅,放入葱姜蒜和切块的红辣椒一起爆炒,加入土豆炒约两分钟后,最后加入香蕉炒三分钟即可出锅装盘。

油炸香蕉金黄诱人,裹上面糊炸,果香浓郁,软糯甜蜜。

菠萝鸡

将嫩鸡、菠萝、白菜同炖而成。具有温中益气,祛脂降压,补虚益智的功效。

香梨鸭

这是一味药膳。将整鸭去毛洗净入锅油炸,然后小火慢炖。待鸭肉快熟时放入削皮切成块的香梨即可。此菜具有祛痰止咳润肺之功效。

山楂荷叶排骨汤

将山楂、排骨、乌梅和少许大米放进砂锅或瓦煲内,加入适量清水,用猛火煲至水滚,然后改用中火煲约三小时左右;再放入新鲜荷叶稍滚,加盐调味,即可食用。滋补身心,开胃消食,清热去火,生津止渴。

(来源:健康咨询报 2017年6月19日 第9版)

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