通经络散寒湿之功能蜂蜜
中国是世界农业大国，幅员辽阔，植被茂密，养蜂历史悠久，再加中华儿女勤劳聪慧，精心护养，各种蜂产品资源丰富，佑护造福于华夏儿女。其中蜂蜜是蜂产品中认知度最高的单品，深受百姓喜爱。山西在他乡蜂蜜属于药食同源的食品，味甘性平，益处良多。
《本草纲目》记载“蜂蜜入药之功有五：清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也”，《神农本草经》记载“主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老”，《良疗本草》记载“若觉热，四肢不和，即服蜜浆一碗，甚良”等。可见其集合治病、强身两大功用。研究发现，不同植物的蜂蜜，含有的微量元素及营养成分不尽相同，对人体起到的作用也有差异，经组合配方，协同功放，疗效更是成倍显现。
通经络散寒湿的必要性
中医的阴阳五行理论是将木火土金水分别对应人体的五脏六腑，追求的是一种动态平衡。在这个平衡系统中，经络相当于连接五脏六腑的高速路网，发挥至关重要的作用。《黄帝内经》论述道：经络者，所以决死生，处百病，调虚实，不可不通也。
大多疾病之初，很少是身体内在器官发生质的病变，一般是由某段经络发生堵塞而引起。此时，人体的不舒服症状只是表现出的信号，提醒人们某些通路出现问题，应及时处理。如同去往某地的马路，中途发生塞车一般，目的地急需的营养无法获得，而废弃的垃圾又排不出，若不及时处理，就会引发灾情。随着堵塞时间的延长，由点及面，影响的线路势必延伸，受灾面积和严重程度势必扩大，此时往往表现出不舒服的范围扩大，病情加重，进一步增加治疗难度。如若堵塞之初，当即疏通，交通恢复，灾区的状况则迅速得以改善，个人感受即为身体得到了康复。
经络不通，则气血循环受阻，形成气滞血瘀，慢慢地身体僵硬怕动，反应迟缓，再发展下去，则病痛缠身，脏器衰竭。寒湿之邪是造成经络堵塞的罪魁祸首，现代人一方面喜爱摄入生冷食物（包括水果），一方面运动减少，出汗机率降低，同时又穿着过少，保暖欠缺。如此等等，身体内积聚的寒湿之气，不能及时的正常代谢体外，偶遇一点点的诱发因素（如受凉、挨饿、伤神、悲痛、劳力等），半通不通的排泄通道，在车流量突然变大的情况下，肯定即发堵塞，对于人体而言，就是又一次生病了，或原有的老毛病更加严重。
因此，及时疏通人体经络，排出身体寒湿，对于防病、治病、养生，有着积极的意义。通过平常的食疗，达到此效果，省事省时、乐于接受，不失为一种安全、高效、便捷的快速通道。
食 材 名 称
茴香蜂蜜，呈深琥珀色或琥珀色，少许结晶或不结晶。性温，调中散寒、理气开胃、益于腹痛胀痛、肠胃不好、类风湿、风湿性关节炎。
野桂花蜂蜜（柃蜜）是稀有蜜种。采自深山老林秋冬开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。被誉为“蜜中之王”。《中药大辞典》记录柃木桂花“祛风除湿，治关节疼痛”，其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用，国内外人士均尊为上品，在古代更是皇宫的贡品。
制作方法
（1）采购原料蜂蜜及辅料。原料蜜的质量直接影响加工后的成品质量，必须严格检测原料蜜的色泽、气味、水分含量、产地、蜜种纯度、淀粉酶值（鲜度指标）、含农药残毒等，辅助食材也应按国家标准进行常规检测。符合指标后，全部低温保存，留待后用。
（2）根据需要，准备好大小适当、干净卫生、能隔水加热、可搅拌的容器（若是工厂化批量生产，还需抽真空设备），容量应为当批总加工量的 2倍以上。
（3）按100∶20∶2∶6的比例，将菜花蜂蜜、茴香蜂蜜、桂花蜂蜜、黄连蜂蜜投入容器，升温至60～65 ℃，抽排多余水分，防止发酵，同时破坏结晶核，延缓蜂蜜的结晶。
（4）蜂蜜温度冷却至40 ℃左右，过滤去除杂质或较大晶体。
（5）根据需要，选择性加入生姜粉、酵素粉、大麦苗粉、辣木粉、蜂花粉、蛹虫草粉、蓝莓粉和乳钙粉等辅材中的一种或数种，添加比例为 5% ～ 10%。
（6）质检，装瓶，外包。
