肝病是危害人类健康的常见病、疑难病症之一，尤其是乙型、丙型和脂肪肝及癌症，近几年来在我国呈上升趋势，严重威胁着人民的美好生活和健康。有关资料表明，全世界的肝病患者和肝炎病毒携带者为总人口的12%以上，而目前国内外医学医术水平，一般对其难以根治。
中医根据肝病是循着湿、热、郁、瘀、毒的发展过程，通过近几年的临床检验证明，系列方剂疗效显著，引起社会各界高度重视。肝病虽然病情复杂，若治疗方法得当，措施得力，根据病因病机，对症用药，加强肝胆脾肾的功能，形成正常的新陈代谢，能够在较短的时间内，达到症状明显改善或治愈。
急性肝炎患者的饮食要分期而异。
(1)急性期：在肝炎的急性期中，使患者身心都能安静的疗养是最重要的。此时病人人发热、黄疸、恶心、食欲不振等现象，所以无法吃太多的东西。因而，我们应该让病人吃营养价值高的牛奶、蛋、果汁、冰淇淋等食品，每次的次数要多。病人营养不足时，应使用点滴，我们可以看情况让病人吃流质或半流质的饮食。这些病人饮食中的糖分可以多一些，但味道不要太浓。病人应注意防止体内蛋白质的消耗。
(2)恢复期：黄疸消退后，病人的食欲就增加了。在这一段时期中的饮食会影响疾病的恢复程度，这时病人应吃高蛋白质、高热量饮食，而且在质和量方面都要充分。为了使有病的肝脏尽快恢复机能，病人需要大量的营养。
肝病蛋中医治疗：
中医秘方之谷糠蜜蛋：取鸡蛋2个，谷糠100克，蜂蜜50克。先用水2碗将谷糠煮至1碗，去渣后打入鸡蛋与蜂蜜煮熟，每日1次。此方可治疗急性黄疸型肝炎，以纳食不香为主症者。
中医秘方之首乌枣蛋：取首乌20克，大枣10个，鸡蛋2个，加水适量同煮，水煎至1碗后去渣，加调料，饮汤吃蛋，每日1次，连服20天为1疗程。此方对慢性肝炎及肝硬化患者有效。
中医秘方之栀子根蛋：取栀子根30克，鸡蛋2个，用水煮半小时，去渣及蛋壳即可。每日1剂，分2次食用。此方对湿热型黄疸有效，症见发热、口苦、口渴。
中医秘方之茵陈鸡蛋：取茵陈60克，鸡蛋2～3个，同煮至鸡蛋变成黑色食用即可。可不必限时服用，以愈为度。此方可治急性黄疸型肝炎，症见身黄、目黄、尿黄、乏力等。（本文以科普为主，具体用量请遵医嘱）
