中毒
小孩子咳嗽没有食欲
很多时候都被认为是上火
不少家长都会喂一些
家传偏方
近日中山一位妈妈给
三个年幼的儿子喝了珍藏三年多的“下火神水冬瓜水”结果三个孩子全部中毒被送进市博爱医院重症监护室
据中山市博爱医院昨天通告称，2月28日下午6时30分左右，吴女士给4岁多的大儿子喂了家里珍藏三年多的“冬瓜水”，大概90毫升，吃完后，孩子就入睡了。
到了晚上8时左右，睡眠中的大儿子开始口唇青紫，而且恶心想呕吐。相继出现这种现象的还有她一对10个月大的双胞胎儿子。
被紧急送到市博爱医院后，三个孩子的经皮血氧饱和度都是92%。
比较严重的是10个月大的双胞胎弟弟，他出现了恶心呕吐，精神烦躁，全身皮肤及粘膜都出现了紫绀现象，且肢端凉。
据医院重症监护室（PICU）马力忠主任介绍说，根据一家三口同时发病，表现为全身变成蓝色，且发病前有同样服用“腌制3年的冬瓜水”病史，医生判断患儿是“亚硝酸盐中毒”了，即刻给予洗胃、补液，并给予特效解毒药美兰注射液，三兄弟全身蓝色症状逐渐消失，皮肤、黏膜青紫颜色逐渐转为红润，缺氧症状很快缓解。经过几天的治疗，目前三兄弟已康复出院。
特效解毒药美兰注射液
什么是亚硝酸盐中毒？
01
据了解，亚硝酸盐中毒是因为腌制的冬瓜中有硝酸盐，会还原为亚硝酸盐，而亚硝酸盐与人体血红蛋白中铁元素作用下，形成高铁血红蛋白，这类血红蛋白能抑制正常的血红蛋白携带氧和释放氧的功能，因而致使人体组织缺氧，表现为全身青紫。
如果不及时治疗，时间一长，由于组织慢慢缺氧，会逐渐出现头晕、头痛、嗜睡，甚至呼吸困难、昏迷，心力衰竭和呼吸衰竭死亡。
其实，除了腌制的冬瓜水，容易导致患者出现这种中毒的食物还有很多，如腐烂变质的蔬菜，腌制的咸菜，腌制的肉制品。
如何避免、减少此类中毒事件？
02
1、蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。尽量当天买当天吃完。
2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。
3、勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现腌的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜。
4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焯5分钟，弃汤后再烹调。
5、肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加。
6、如果出现中毒症状，于两小时内催吐，并急送医院。
赶紧转给家人看
不要再给孩子喂
什么家传祖传偏方啦！
文/记者 张倩 通讯员 王蓉
图/通讯员 王蓉
编辑：曾嘉慧
素材来源：中山日报
