人们都知道人参是大补、保健、养生的佳品，有很多人都说吃人参会上火。这是人们非常纠结的一个问题，很多人自己购买了人参或者朋友亲戚送的人参，放在家里很长时间，有的存放了好多年了，甚至变质、生虫子了，也不敢使用人参，就怕吃人参上火！
什么是上火？
上火为民间俗语，又称“热气”。从中医理论解释，属于中医热症范畴。通常症状表现在：嘴里长了小泡、溃疡，口角糜烂，牙齿疼痛、出血，喉咙干痛，眼睛红肿，尿黄，身体感到燥热，大便干燥，失眠，遗精等。
人参合理搭配，不上火
首先要看自己属于什么体质，比如阴虚火旺的人，如果不用人参调理，阴虚问题解决不了，但由于火旺，使用人参会造成眼睛干涩、牙痛等症状，也就是百姓常说的“上火”！针对这种情况该如何解决呢？将人参与菊花茶搭配，或者使用一些苦瓜，使用一些凉性食物中和人参的热。如果阴虚的同时火旺的情况比较重，又想解决阴虚的情况，可以用一些生地煲汤来中和火旺。
经常有朋友说自身身体特别虚，身体对人参不耐受，受不了人参的补效。这种情况可以用人参和生地一比一磨成粉，搭配服用。
正确使用人参是不会上火的，最好在中医的指导下服用，人参与其它药物合理调配食用是不会上火的。
人参吃对不上火
正确使用人参是不会上火的，最好在中医指导下服用，一定不要多吃，正常人每天1-3克左右为好，多吃无益。
上不上火取决于人参的使用量，不能像吃萝卜一样来食用人参，一次使用一两甚至更多的人参，这样必然会带来反效果。
身体健康的人通常每天食用1-3克就可以了，比如人参片，一天吃两次，一次吃两片就可以了。有病患的人需要人参来进补的时候可以每次吃3-4片，一天吃三次，或者按照医嘱增量。
所有的食物都是如此，比如水果吃过了还胃疼呢是吧！度的把握是非常重要的！
自古人参是贡品，长寿皇帝食参为啥不上火
人参在历代都是皇家的贡品，乾隆、慈禧太后等都经常服用人参，这也是他们长寿的秘方，所以人参也是延年益寿的佳品。
慈禧皇太后日食小人参
慈禧大家知道，史书记载她有个习惯，每天清晨都要到颐和园散步，手中会拿一颗1-2克重的小人参。边散步边食用人参，由此习惯长此以往，慈禧身体状态非常好，寿至73岁，相传晚年的慈禧皮肤保养的也非常好。
长寿乾隆爷，70岁还能生娃
查遍我国的二十五吏，前后共有230多个皇帝，乾隆皇帝是历代皇帝中寿命最长者，寿至89岁，在位60年。史记中记载，乾隆在70多岁高龄时还生下一个孩子。乾隆也有长期服用人参的习惯，日含人参数片。
现在人们的生活水平不断提高，生活品质的要求也越来越高，健康、养生、长寿便成为大众最关注的话题。人参作为进补、养生、健康的佳品，它不再是宫廷贡品，遥不可及，每个人都可以食用人参。只要我们掌握人参的正确食用方法，掌握好量，人参会让我们的身体更加健康、长寿。
