防“秋燥”，多吃六瓜好！
文./李晓丽 营养师
立秋以后，天气变得越来凉爽和干燥，同时人体还出现了很多“秋燥”症状，比如咽干嗓子疼、咳嗽有痰、鼻炎鼻塞、皮肤干燥……
缓解这些症状，饮食上的调理十分重要，而多吃一些富含营养，水分含量比较大的瓜果类，可有效缓解这些症状，同时也能很好的弥补三伏天，由于大量出汗而流失掉的维生素、矿物质等。
立秋以后吃瓜益处多多，俗话说得好：立秋以后吃六瓜，不用花钱把药抓。那究竟是那六瓜呢？
1、西瓜
西瓜，味甘多汁，清爽解暑，不仅水分多，营养也很丰富，含大量的葡萄糖、果糖、矿物质（如钾、铁、磷等），以及氨基酸、番茄红素和 β-胡萝卜素等。在中医认为，西瓜具有清热解暑、止渴除烦利尿之功效。但是，西瓜属寒性，脾胃虚寒者，建议立秋后，每天不要吃得太多 ，冰镇西瓜更不该吃，以免给脾胃造成很大的伤害。
2、黄瓜
黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，具有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，含有比较丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质钙、钾、磷、铁等营养成分。
黄瓜所含VC能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，有效对抗立秋后干燥的气候；黄瓜的热量很低，其中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，因此黄瓜是具有美容和减肥的保健佳蔬。
3、苦瓜
中医认为，苦瓜具有明目解毒、健脾开胃的作用。营养学认为，苦瓜营养丰富，所含维生素C，是黄瓜的5倍、冬瓜的3倍之多，苦瓜里含有一种苦瓜蛋白酶，可以抑制肿瘤的发生，提高人体免疫力；所含的苦瓜多糖具有降血脂、降血糖的功效。苦瓜具有“植物胰岛素之称”。苦瓜被称为药食两用的天然佳蔬。
4、丝瓜
中医认为，丝瓜性凉味甘，入肝、肺经：具有清热化痰、凉血解毒，解暑除烦、通经活络的作用。立秋后多吃丝瓜可以防肺部燥热，滋养娇嫩的肺部；哺乳期的女性多吃，还可以起到下乳的作用。
丝瓜中含有维生素B1、钙、钾、磷、铁、木聚糖等营养物质，还有皂苷、植物黏液等活性成份。长期食用或者用丝瓜液擦脸，能使人皮肤变得光滑、细腻，所以丝瓜汁被赞为“美人水”。
5、冬瓜
中医认为，冬瓜味甘性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，非常适合秋天来食用。
营养学认为，冬瓜属于高钾低钠的瓜类，含比较丰富的维生素C、钾、钙、镁等，对于高血压人群、肾病以及浮肿患者来说，非常适宜。
研究发现，冬瓜里含有一种活性物质，叫做苯醇二酸，它具有抑制体内糖类物质转化为脂肪的作用，可以预防脂肪的囤积，利于减肥。
6、南瓜
南瓜味道香甜，口感甘面。中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、健脾养胃的功效。经过三伏天的折腾，脾胃功能变得比较虚弱者，立秋后，不妨多吃些南瓜，对于脾胃的调理很有帮助。
南瓜中所含的果胶、膳食纤维，对预防便秘，减肥瘦身非常有益；所含的活性物质南瓜多糖，具有降血脂、降血糖的作用，对于血糖的调理十分有益。
立秋后，是呼吸道疾病频发季节，而南瓜所含的胡萝卜素，可以增强呼吸道粘膜的抗病能力，从而可以很好的预防呼吸道疾病的发生。
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李晓丽
高级营养讲师
高级营养配餐师
国家一级公共营养师
2016全国十佳营养师冠军
首都保健营养美食学会理事
美味101特聘营养讲师和顾问
今日头条自媒体原创作者
搜狐健康自媒体金牌作者
生命时报、健康时报等多家媒体撰稿人
多家电台、电视台营养嘉宾、美食达人
