肝脏是我们机体中最大的消化腺，同时也是帮助我们机体新陈代谢以及解毒的器官，就像一个巨大的“化工厂”，当我们进食营养物质不能完全被机体消化吸收的时候，肝脏就会帮助我们加工这些食物，最后让机体能够更好的利用。
但很不幸的是，很多人的肝脏都有问题，据调查显示，我国每十二个人中就会有一人患有肝脏疾病，尤其是病毒性肝炎的乙肝，不仅自身的危害性很大，如果跟本身就携带乙肝病毒的患者，进行亲密的接触，如共同一双筷子或者是共同生活用品，还会把这种病毒传染给身边人。
因此，如果大家不想自己的肝脏受伤害，那么就多吃以下这几种护肝的食物吧，帮助我们更好的保护肝脏。
营养师说，想要护肝就多吃韭菜：
韭菜味道鲜美，在我国已经有3000年多年的栽培历史了，在古代韭菜自古还有着“春菜第一美食”的美称。尤其是即将进入春天，人们都会吃一些韭菜，营养价值很高。
韭菜中含有的挥发性精油，以及硫化物等特殊的营养成分，不仅是我们吃到韭菜中的香味来源，促进我们的食欲，对于肝脏，还能够起疏调肝气的作用，让我们在春季来临之季，就保护好了肝脏。
营养师说，想要护肝就多吃紫甘蓝：
大家对于紫甘蓝的第一印象，肯定会说怎么这么紫呢，没错，紫甘蓝全身都是紫色，这主要来源的就是花青素这种营养成分，具有抗氧化的作用。
另外，紫甘蓝还属于十字花科类蔬菜，对身体健康大有益处，其中还含有丰富的硫元素，不仅能够起到杀菌消炎的功效，还能够帮助肝脏解毒，对于经常喝酒的人士，就可以多吃一些紫甘蓝，来帮助肝脏减轻负担。
营养师说，想要护肝就喝些葛根水：
每逢过年过节，这时候亲朋好友聚在一起，就喜欢喝酒，俗话说：“无酒不成席。”但是一旦喝了大量的酒，伤害最大的就是我们的肝脏，让肝脏的生理功能每况愈下。
这时候给大家推荐一个饮品，就是拿葛根泡水喝。据《本草纲目》中记载：葛根全身都可解酒。除此以外，大量的临床上也可以证明这点，葛根具有清热解毒、解酒、止烦渴，保护肝脏、健脾胃的功效。
各位朋友，你的肝脏健康与否？在生活中，喜欢吃以上这些护肝的食物吗？不妨在下方评论中留言，告诉我们的营养师。
