李靓莉
注册营养师
复旦大学营养学硕士
妈妈们难免都会遇到这样的问题，有时候辅食不小心做多了，扔掉又会很可惜，不知道下次还能不能给宝宝吃。
从安全角度来说，虽然食物在保存过程中亚硝酸盐含量会增加，但总的亚硝酸盐含量还是大大低于国家标准允许的上限的。
而且按照宝宝的食用量，要达到中毒剂量也是很难的。
如果辅食需要储存超过12小时，应该分格后及时冷冻保存，下次食用前尽量彻底煮沸，并保持 1 分钟以上。
但加热后的辅食中的营养会有流失，相比一些菌菇类、肉类、根茎类食物，蔬菜类可能会损失比较多维生素，妈妈们在准备辅食的时候，可以尽量避免冷冻储存叶菜类的辅食。
综合看起来，储存后的食物虽然不会有安全问题，但做好后及时给宝宝吃更健康哦。
