文 |幸孕姐
每一位家长都希望孩子能有健康的身体，因此费劲心思地去给孩子准备一些有营养的食物。幸孕姐今天给大家推荐4种蔬菜，能有效提高孩子免疫力，让孩子身体棒、长的高。
一、豌豆
富含膳食纤维和维生素，可以促进消化，增加营养，提高免疫力。此外豌豆所含的赤毒素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的作用。
幸孕姐提醒：豌豆一定要煮熟，不然豆子中所含的皂苷、胰蛋白酶抑制物以及凝血素不会被彻底消除，易破坏孩子体内的红细胞，使得造血功能受到损伤，甚至引发疾病。
二、菠菜
含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质。其中胡萝卜素，能维护正常视力和上皮细胞的健康；能增强免疫力和预防传染病的能力；能促进孩子的生长发育。菠菜的蛋白质含量高于其他蔬菜，且含有较多的叶绿素，对孩子身体健康和补血都有重要作用。
幸孕姐提醒：菠菜不宜与黄瓜、黄豆、猪肝、牛奶以及钙片同吃。
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三、黄豆芽
黄豆芽健脾养胃，富含维生素B2，有利于增强孩子食欲，另含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增强孩子体内抗生素及抗病毒、抗癌的能力。
幸孕姐提醒：2岁以上的孩子可开始吃豆芽，但一定要煮熟，否则易出现呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
四、莴笋
孩子多吃莴笋对生长发育有极大的益处，据科学研究证明，孩子每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，就可满足维生素C的需要。此外，莴笋还富含磷和钙，有利于孩子骨骼的发育，预防儿童佝偻病。
幸孕姐建议：吃莴笋时，宜少煮、少炒，才会最大程度保留其营养成分。（lyj）
