在我们平时食用的食物中，医生表示，有3种食物最容易诱发癌症，但是很多人都喜欢吃，而且一直在吃。
1、烧烤食品——烤肉油脂含多种致癌物
肉在明火上烤的时候，油脂会滴在木炭上产生四甲苯、苯并芘和多环芳烃等致癌化合物，食用后进入消化道，危害人体健康。
烧烤对人带来主要的危害，一方面来自原材料，很多无良商人用劣质或不新鲜的肉，添加各种调味料重口味腌制后卖给顾客。这种肉吃完很容易引起腹泻及感染寄生虫。另外一种风险，就是烧烤过程中产生的化学物质苯并芘，对人身体带来致癌危害。
2、膨化食品——多吃易致重金属超标
膨化食品之所以有害健康，是因为它其中含有很多重金属，主要来源于两方面：
一是各种添加剂;二是加工过程中需要通过金属管道，而在高温环境下，这些金属管道上的重金属会汽化，之后被带入食品中。
另一方面，很多商家为了制造更好的口感，会在膨化食品表面加上氢化油脂，这种物质在长时间的高温环境下，会产生很多的反式脂肪酸，人如果摄入过多，也会造成很大的健康隐患。
3、油炸食品——容易引发老年痴呆
用来炸食物的油，就是我们俗称的“千滚油”。经过反复高温，其中包括大量的反式脂肪酸，人体长期摄入，容易引起胆囊炎、糖尿病、肥胖、脂肪肝、高血压等疾病，严重的还会诱发癌症。
其中最具代表性的就是油条，油条在制作过程中还会增加膨松剂，如果吃了太多，会损害脑组织，容易引起老年痴呆症。
以上3中容易诱发癌症的食物，大家少吃点，为了自己的身体健康
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