跟着科技的进步，现在的医疗条件越来越好，但人们仍是“谈癌色变”，一些癌症仍是无法彻底治愈，给人们带来深深的苦楚。日常日子中有许多食物都有防癌的成效，让我们一起来看看以下这几种食物吧！
1、茄子
越来越多依据标明，茄子具有抗癌功用。曾有实验从茄子中提取的一种无毒物质，用于医治胃癌、子宫颈癌等收到良效。别的，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其间龙葵碱、葫芦素被证明具有抗癌才能，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄彻底治愈疗肿瘤的记载。茄子还含有丰厚的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质简直跟西红柿差不多，而蛋白质和钙乃至比西红柿高3倍。
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2、苦瓜
苦瓜在民间遭到的待遇两极分化严峻，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真实给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是稀少难得的抗癌瓜。西医更证明，苦瓜的抗癌成效来自一品种奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，经过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶按捺剂，能按捺肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而按捺癌细胞的侵袭和搬运。
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3、海带
海带中药名为“昆布”，可防止乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在我国现已家喻户晓，实际上，海带还有其他许多“身手”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合才能，并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或按捺肠道内可以产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接按捺作用。
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4、地瓜
小时候冬季捧着香馥馥的烤红薯边暖手边解馋的日子现已淡出不少年轻人的记忆，曩昔走街串巷的卖烤红薯摊现在简直无迹可寻，跟着经济条件的好转，有查询标明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。地瓜:别号甘薯、红薯、白薯，被认为是延年益寿、瘦身保健的绝佳食物。其实地瓜也有强壮的防癌功用。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能防止肠癌和乳腺癌的发作。
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5、南瓜
在某些国家它被称为“神瓜”，由于它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表明对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少栽培。南瓜可防止肥壮、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症防止有很好的作用，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法幻想的。别的含有丰厚的维生素C、钙质和纤维素，还含有按捺致癌物色氨酸-P的不明成分。
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