大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
肝病患者不宜吃：
很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
非细菌性腹泻不宜吃：
发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。
如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
眼病患者不宜吃：
长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人患了近视眼或其他眼病，这时千万要忌口，否则直接影响治疗。
肝病患者需要食物中药调理：
药物治疗首选五味子，中药五味子含有木脂素，它有很强的抗氧化剂，可以抑制自由基，增强谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶等酶的生物活性，可以保护肝细胞膜，抗脂质过氧化，促进蛋白质生物合成和肝糖原生成作用。
随着医学的进步，这为种中药食物被医学研究提取有效成分，研制肝病药物，采用超微粉碎技术将五味子细胞内的有效成分充分暴露出来、药物的释放速度及释放量大幅提高。提高中药的溶出度和生物利用率，并增强了中药的药效，将中药五味子与辅料硒麦芽均匀混合后压制成片剂。
现在网上有关于五味子、硒麦芽粉成分的产品，如硒麦芽五味子片、养肝片等产品，可以改善脂肪肝、酒精肝、降低转氨酶、修复肝损伤、清肝明目等养肝护肝的作用，有条件的可以试试看。
对于肝病中接近脂肪肝的患者来讲，应该多吃些低糖性的水果，水果中青梅、西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄等含糖量比较低。
中等含糖量水果香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等
高糖量水果枣、红果、干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等
