很多人已经知道花生是高油高脂的食物,但有高血压、高血糖或者高血脂的话最好是避免油多脂肪高的食物,所以很多三高人群很担心自己是否还能够吃花生呢?
实际上只要食用量适当的话,是完全可以吃一些花生的。
花生中富含多种营养成分,有多种矿物质、微量元素,也有充足的脂溶性营养成分,比如丰富的维生素E、维生素A、维生素D,另外,花生中富含膳食纤维,膳食纤维可以有效平稳餐后血糖,也能辅助抑制脂肪和胆固醇的吸收;花生和其他坚果一样富含油脂,但其中绝大部分都是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸有抑制胆固醇吸收的作用,因此其实是可以保护三高病人的血管,有利于三高病症不产生其他并发症状的。比如花生中富含的ω-3、ω-6,不仅有利于人体脑补健康,也可以清理血管垃圾,平稳血脂,花生中有白藜芦醇物质,可以减少血小板凝聚,预防动脉粥样硬化,特别是高血压的朋友,由于血液中垃圾较多,可能有血栓的形成,而适当吃一些花生,有利于改善血管健康。
高血压患者每天可以适当吃一些坚果,花生也可以算其中一种,但一定要注意量的把握,每天吃个25g左右就合适了,不宜过量食用,毕竟坚果类富含油脂,如果大量食用的话会造成油脂摄入较多,从而导致血脂浓度上升,如此一来,本来有利的花生又会恶化病情,加重血管中的垃圾,反而有弊无利。
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