常言道："有病三分治，七分养"。"七分养"中合理的营养调配起着重要的角色，特别是对肝病患者，良好的饮食能促进肝脏功能的恢复，反之，则会出现诸如消化道出血等一系列并发症。合理的调节饮食营养，保护肝脏功能是不可小觑的。
各类肝病患者的饮食要点
1.脂肪肝患者：限制高热量的食物。必须控制每天摄取食物的热量，适当摄入脂肪，不可过多，少吃富含脂肪的食物，如肥油、动物内脏等。
2.肝硬化患者：肝硬化时，需要多补充肉类、豆类等富含蛋白质的食物。但一旦到了肝硬化末期，发生肝昏迷，这时反而要限制蛋白质的量，以免产生太多的氨及其他毒素让病情恶化，同时也要注意限制盐分及水分的摄取。
3病毒携带者和慢性肝炎患者：平日所摄取的食物要求新鲜自然，加工食品和腌渍食物要尽量避免，以免多余的化学物质贮积在肝脏内而增加肝脏的负担。
4.急性肝炎发作时：摄取比平常多1.5 至2倍的蛋白质，如鱼、肉类、牛奶等，避免摄取过多的动物性油脂及胆固醇。此外，多吃水果，以增进维生素的摄取，尤其是维生素C的食物，以利解毒。
记住四招，轻松养肝
1.喝饱水也养肝：成人每天需要摄入2000-2500毫升的水分。水喝少了，就会给肝脏的排毒工作带来困难，因为只有保证充足的水分供应，才能让肝脏正常的工作，对各种有毒物质进行分解和代谢。
2.肝脏偏爱绿色：多食绿色蔬菜，蔬菜中不仅含有丰富的天然维生素，还含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等，这些物质是营养肝脏的好东西
3.营养不能少：蛋白质，适当的脂肪摄入。
4.维生素要适量：研究表明维生素A可以阻止和抑制肝脏癌细胞增生，降低化疗病人癌症复发率，B族维生素可以增强肝对酒精的耐受性。维生素E可以阻止肝脏的老化。
