俗话说，养肝就是养命，肝不好，未老先倒！肝脏是人体最大的代谢器官，我们吃进去的食物都需要肝脏进行合成、分解。肝养好了，身体也就好了。
现代生活越来越离不开酒，社交和应酬，都需要酒来调剂气氛。所以喝酒，成为了都市人的日常。
喝酒伤肝这是大家都知道的事实。
酒精是需要肝脏来降解和代谢吸收的，而过量饮酒，酒精对肝细胞的毒性通过肝脏的代谢，逐步造成对肝细胞的破坏，使肝细胞膜表面的脂质成分过度氧化，从而破坏了肝细胞膜。
进一步发展，会使肝细胞内的微管和线粒体等结构都受到破坏，肝细胞肿胀，坏死，对脂肪酸的分解和代谢发生障碍。
此外，常喝酒的人要注意平时应控制高脂肪、高糖饮食，尽量减少饮酒，少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等，多吃新鲜蔬菜、豆腐、瘦肉、鱼、虾等，多吃水果。在采取合理饮食的同时，应控制体重，增加体力活动。
还可以采用以下几种食疗方来养护肝脏。
1、当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。
2、白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。
3、红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。
4、玉米须冬葵子赤豆汤：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。
药王孙思邈所在的唐朝有一种说法“一日无茶则滞，三日无茶则病”。可见当时茶，在那时是很有地位的。
葛根是老百姓家中常见的炖汤圣品，在我国，人们食用和药用葛根至少有三千年的悠久历史。
传统中医认为，葛根味甘、微辛，气清香，性凉，主入脾、胃经。有散郁火，发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴，主治外感发热、头项痛强、麻疹透发不畅、温病口渴、消渴、酒毒、胸痹心痛等病症。
早在汉朝，解表名方“葛根汤”就被名医张仲景收录在《伤寒论》中；我国最早的医学专著《神农本草经》也将葛根收录其中，并记载了葛根的性味和功效。
葛根护肝远离酒精毒害
葛根粉当中含有大量的大豆甙，还能有效的分解酒当中的很多成分，比如乙醇，减少乙醇对于大脑的伤害，还能减轻酒精对于肠胃的刺激，有效的促进身体的新陈代谢，长期服用葛根粉可以完全排出肝脏当中的残留毒素。
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据临床观察，葛根有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗炎症、镇痛、造血、疏通血管的功能，它对各种常见慢性病有良好的效果。能软化血管，让坏死的毛细血管“起死回生”，使鲜嫩的血液轻松畅快地在血管里流动。
葛根像个超级海绵，连续喝30天，能吸掉高血压、脑血栓、糖尿病人体内一年沉积的血液垃圾。长期喝葛根茶，对康复各种慢性病非常有效，还能能修复药物对肝肾的伤害。
养肝护肝不妨从日常一杯葛根茶喝起。
