现代人在体检中经常会被查出脂肪肝，这已经成为一种十分常见的“现代病”。很多人对这种病抱以无所谓的态度，觉得不治也行，其实，如果不主动进行调理，脂肪肝也可能恶变为更严重的疾病。
脂肪肝的病因是什么？
得了脂肪肝就是因为吃了太多有油腻东西吗？其实不然，这是一种望文生义。
实际上，脂肪肝这个词不是用来指代患者吃得太油腻，而是用来描述肝脏组织的病理状态的。脂肪肝的全称是肝细胞脂肪变性，体检时的超声、CT等看到的脂肪肝，所指的是肝脏内弥漫的脂肪变性的一种宏观表现。
脂肪代谢的关键场所就是肝细胞，所以，一旦肝细胞在进行脂肪代谢的过程中，无论哪个环节出现了问题，都可能出现脂肪堆积在肝细胞里面的情况。
所以说，脂肪肝的病因可能是多方面的，而不仅仅是因为摄入了过多的脂肪。因此，并不是只要吃的清淡就能够解决脂肪肝的问题的。脂肪肝，它远比听起来复杂。
因此，很瘦的人也可能会得脂肪肝。因为肝脏出了具有合成与分解脂肪的功能，还具备储备功能。在饥饿状态时，肝脏会认为人体进入了饥荒状态，于是开始大量的储备脂肪以备不时之需。因此，对于过度节食减肥、长期营养不良等人，可能也会出现脂肪肝。
哪些食物有助调理脂肪肝？
虽然仅仅食疗不能根治脂肪肝，但饮食依然是非常重要的，哪些食物有助改善脂肪肝呢？
1、玉米可以帮助降低血清胆固醇，因为其中含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等。
2、海带中含有丰富的牛磺酸，可以帮助降胆固醇；海带还含有丰富的食物纤维褐藻酸，这具有抑制胆固醇的吸收的功效。
3、大蒜中含有硫化物的混合物，可以减少血液中的胆固醇，防止血栓的形成，并且有助于增加高密度脂蛋白含量。
4、苹果中含有的钾可以帮助排除人体内多余的钾盐，使血压维持在正常水平。
5、牛奶可以抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体对胆固醇的吸收，这都是牛奶中的钙质的作用。
6、洋葱常被认为具有杀菌的功效，这是因为洋葱含有风度的烯丙二硫化物和硫氨基酸，此外，可两种物质还能降低人体血脂，防止动脉硬化和血栓的形成。
7、羊肉是大补之物，因为它含有很高的蛋白质，而且含有丰富的维生素。脂肪肝患者食用羊肉一定要适量，吃得太多，会加重肝脏的负担。
