每天一瓶啤酒 五年后患上酒精性肝病 保护肝脏 多吃糖醋

作者:彩虹健康 2017-08-18阅读:4223次

35岁的张先生凭着出色的业绩很快成为一家公司的业务经理。工作的原因,他经常要外出应酬,喝酒在所难免,虽然他酒量不错,但经常性的大量喝酒很快喝垮了身体,经常感到腹胀、恶心、肝区疼痛,经确诊为酒精性肝病,并已经出现肝硬化的迹象。究竟什么是酒精性肝病,又该如何预防和治疗呢?

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  酒精性肝病是肝硬化第二大病因

  酒精性肝病是由于长期大量饮酒导致的肝中毒性损害,包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化四种。本病是欧美国家肝硬化的主要原因,在我国有日渐增多的趋势,居肝硬化病因的第二位。

  根据最新版《实用内科学》“酒精性肝病”介绍,长期大量饮酒是诊断酒精性肝病的必备条件,包括酒的种类、每天摄入量和持续时间。

  目前酒精摄入量我国的标准是:长期饮酒史,一般超过5年,折合乙醇男性每天超过40克,女性超过20克,或2周内大量饮酒超过80克者。

如果每天喝一瓶啤酒(含酒精48克),就是过量饮酒,而且标准偏低了,比上述标准多了8克,5年后就可能出现酒精性肝病,需要引起人们警示。

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  酒精是如何伤肝的

  肝脏是人体消化系统中最大的消化腺,是人体解毒的总机关,具有化解细菌、酒精和其他毒素的功能。  

  喝酒之后,一小部分酒精会随呼吸和流汗排出体外,剩下的大部分酒精在肝脏中被转化成乙醛,醉酒的症状正是由乙醛引起的。肝脏功能正常的话,乙醛会被进一步转化成乙酸,乙酸进入人体循环系统后会被代谢掉。这就是酒精在肝脏中解毒的过程。由于酒精在人体内的代谢速率是有限度的,长期过量饮酒就会损害肝脏功能,患上酒精性肝病。

  专家提醒,喝酒引起脂肪肝和患者个人体质有关。除此,与种族、性别、遗传、同时患有其它代谢性疾病和服用其它损肝药物等有一定关系。“治疗酒精性肝病的原则是戒酒,营养支持,清除肝脂肪浸润,治疗酒精性肝炎,防治肝硬化及其并发症。”

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  保护肝脏 选择糖醋菜

  有时候如果喝酒不能避免,我们可以在选择下酒菜时下点功夫,不仅可以饱口福,还能尽量减少酒精对人体的伤害。

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  应尽量选择放有糖和醋的菜。糖对肝脏有保护作用,而醋中富含有机酸,能增进食欲,帮助消化,使食物中的营养成分更易被人体吸收。况且,醋中维生素B1、B2、C以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷等无机盐也非常丰富,这些营养素都对人体大有益处。而且,往菜里放糖的同时加点醋,能使五味调和,滋味更鲜。所以做下酒菜时,应适当选用一两款糖醋菜,如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋藕片等。

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  还要选些富含蛋白质的菜,如家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。因为它们含有大量蛋氨酸和胆碱,对肝脏有保护作用。

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  此外,富含维生素和无机盐的蔬菜也不能少,如豆芽、菠菜、白菜等。方圆

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