常听医生讲管住嘴、迈开腿，
有许多毛病就是没管住嘴才为时已晚
顶级医学杂志《美国医学会杂志》一篇研究指出：
高达45.4%的心血管代谢疾病死亡与不良饮食习惯相关。
近一半的心脏病、中风、2 型糖尿病是「吃出来的」？
与心血管代谢疾病相关的食物
1. 盐
盐，是不可或缺的调味品，也是吃得太多的调味品。
研究显示，高达 9.5% 的心血管代谢死亡与盐摄入过多相关，在十种不良习惯中影响最大。
吃盐太多，与 10.4% 的冠心病死亡，21.4% 的高血压性心脏病死亡，10.7% 的卒中死亡相关。
2. 加工肉类
加工肉制品指代经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类，例如香肠、腊肠、火腿、培根、牛肉干等。
对于 50 岁人群，每天每多吃 50 克 加工肉类，冠心病风险会增加 47%，糖尿病风险会增加 65%。
3. 含糖饮料
含糖饮料除了可乐，还有很多披着羊皮的成员，比如果汁饮料、运动饮料、能量维他命饮料、冰茶、酸奶等。
随手拿起的一瓶饮料，含糖量就超过每天吃添加糖不超过 25 克的标准。
饮食习惯很重要
中国人的日常饮食习惯在恶化，红肉、盐和含糖饮料的用量呈上升趋势，再加上相对不「健康」的烹调方式，更使得心血管疾病发病率激增。
世界卫生组织建议每天盐摄入量是 6 克，中国目前的人均摄入量是每天 12 克。
每天糖的建议人均摄入量是 25 克，中国 2008 年的一项调查是 53 克。
制定一份健康的饮食方案
1
选择食物
坚果、淡水鱼、蔬菜、水果、谷类，这些食物在某种程度上，可以降低心脑血管疾病的风险。
这里特别提一下坚果。
每天吃上大约 30 克坚果，可降低 9% 的冠心病风险，4% 的糖尿病风险——在所有食物中减少心血管疾病风险第一。
这一切要建立在饮食均衡、营养充足的基础上。
2
选择烹调方式
传统中国饮食的「高糖、高盐、高油」，很大程度上是由于我国传统烹饪方式导致的。
中华美食天下无双，但是吃饱喝足之后也存在健康的隐患。
少油低盐的蒸、煮、炖、凉拌等方式，就要比煎、炸、烤、红烧，要健康得多。
大家对于不良饮食习惯带来的不良后果，或多或少是知道一些的。但也许最难接受和改变的，恰恰就是一个人的生活习惯，一个坏习惯的养成是经年累月的，同样好习惯的养成需要持之以恒，才能彻底改变内环境。不能吃了一个月的素就开荤，同样也是大错特错。
遗传下来的特性和飞来横祸我们无法控制，但主动养成健康的生活习惯，则可以帮助我们最大程度地规避患病的风险。
偶尔放纵一下当然是没问题的，但更多时候都会做到自我克制，也许才能收获更加健康的体魄和高质量的生活。
内容结合自：丁香医生
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本科普指导医生：浙大一院心内科 王齐齐
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