鱼腥草又叫侧耳根、猪鼻孔等，一直以来都是受欢迎的家常菜，但是仍然有很多人受不了它的味道。鱼腥草一直扮演药、食两用的双重角色，为民众养生保健、防病治病发挥着作用。随着现代人们愈来愈崇尚自然、追求真朴，鱼腥草已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。
【鱼腥草作用大】
中医认为，鱼腥草清热解毒，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带。
用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。
治肺脓疡：鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。每日一剂，每日两次，连用7天。
流行性腮腺炎：新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以纱布包扎固定，每日两次，3天即可治愈。
习惯性便秘：鱼腥草30克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。
治妇女外阴瘙痒，肛痈：鱼腥草适量，煎汤熏洗。（要注意鱼腥草对阴道粘膜有一定的刺激性。）
扁桃体炎、咽炎：取鲜鱼腥草适量，开水冲泡代茶饮。
荨麻疹：取鲜鱼腥草适量，将其捣烂，轻轻揉擦患处。
【鱼腥草怎么吃】
鱼腥草茶
材料：鱼腥草；
做法：
取500g鱼腥草去杂洗净后，放水中煮沸后，小火再煮10分钟，即可去渣饮用。
功效：此茶可以清热解毒，消痈排脓，利水通淋等功效。
鱼腥草炖母鸡
材料：嫩母鸡1只，鱼腥草200克，精盐，味精，胡椒粉，葱段，姜片；
做法：
（1）将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
（2）取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
功效：具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。
注意：
鱼腥草虽然可以当野菜食用，但它却是一种带有毒性的野生植物，一般情况下这种毒性不会对人体带来太大的危害，少数食用以后会出现局部疼痛的症状，另外鱼腥草的毒性对女性的阴道粘膜有一定的刺激性，会诱发一些常见的妇科疾病。
身体虚寒和阴性外疡的患者是不能食用鱼腥草的，另外鱼腥草也不宜过量食用，不然会诱发气喘，再就是鱼腥草忌长期食用，如果长期食用会损阳气，让体质变得虚弱。
