各类维生素一般都对皮肤有很好的保护及美白作用。我们都知道，胎儿在母亲体内，所有的营养都来自母体，通过脐带，将胎儿发育所需的各类营养物质输送到胎儿体内。孕妇的健康饮食直接影响胎儿的营养摄入，而通过水果补充维生素是很好的方式。对皮肤有益的元素包括维生素A、维生素C等多种维生素，以及胡萝卜素、苹果酸等物质。其中一些在水果中含量较多，而一些在蔬菜中富含。这也是孕妇应均衡食用各种食物的原因。在水果中含量丰富的元素如下所示。
维生素C。维生素C能让新生儿的皮肤白嫩细滑，这其中的原理是，维生素C能够有效的降低皮肤表层黑色素的沉积，能减少皮肤中的黑色素的生成，对雀斑的生成也有抑制作用。常见的富含维生素C的水果包括樱桃、石榴、草莓、橘子、猕猴桃等。
维生素E。能破坏皮肤中自由基的活性，减缓皮肤老化。还能保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积，加速伤口的愈合。富含维生素E的食物有猕猴桃、坚果类食物等。
苹果酸。能增加体内的血色素，让皮肤红润细白。苹果中富含苹果酸。
